「天天美食」白灼虾

时间:2018-10-10 09:06:13 来源:泰安美食作者:适量点击:

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“新鲜的大,最好的做法就是灼。能保持大鲜、甜、嫩的原味,然后将剥壳蘸酱汁而食。”

食材明细

主料

250克

辅料

适量

大蒜

4瓣

生抽

10克

适量

大葱

适量

生姜

适量

10克

咸鲜

口味

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

做法步骤

1

食材:大等。活放入淡中,静养1小时。葱切段,蒜切末,生姜一半切丝、一半切片。

2

用清冲洗干净,沥干

3

锅内加半大锅,放入姜片、葱段、酒,大火煮开。

4

倒入,略搅拌让均匀。开后,再煮30秒,捞出。

5

放入凉中,保持质不变老。

6

1分钟后捞出装盘。

7

制作调料汁:锅内少量,加

8

倒入蒜末、姜丝翻炒。

9

加入、生抽拌匀,加溶化。

10

调料汁倒入碟中,即可。

窍门

煮多长分钟:

如果的个对比较大,大概需要5分钟左右的加时间,如果的个比较小,一般2~3分钟即可。比较简单方法是看颜色变红的时候,就可以捞起来了。

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