简单美味的几道快手菜,比饭店还好吃,朋友吃了直夸赞!

时间:2018-10-10 09:06:16 来源:农家美味作者:倒入点击:

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啤酒猪

食材:猪、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、、干贝素、冰、红椒圈、葱丝

做法

1.猪洗净剁小块,里放料酒,淖去,再过冷

2.锅里放少许,把猪夫炒去份这样质更紧,不容易

3.准备配料

4.锅爆香姜葱蒜,下猪翻炒

5.下料酒,生抽,老抽,,冰,干贝素,大火煮开,倒入啤酒,盖盖

6.大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许收汁用红椒圈和葱装饰,即可

藤椒小炒鸡

食材:大鸡2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、2克、椒粉1.5克、藤椒10毫升、蚝15毫升、豆豉10克、胡椒粉1.5克、1个

做法

1、鸡延骨剪开,剔去鸡骨,切大小一致的鸡丁

2、撒入椒粉,撒入胡椒粉,放入适量,倒入10毫升料酒,打入一个清,抓匀后腌制20分钟

3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用

4、锅中倒入适量色拉,等锅中到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金色捞出

5、锅中留底,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味

6、倒入线椒翻炒,倒入滑过的鸡丁,倒入15毫升蚝翻炒

7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒即可

农家小炒

食材:五200克里脊150克湖南椒100克杭椒100克小米2个、香葱1根生姜1块大蒜6粒酒2匙老抽2滴4匙、海天蠔1.51.5匙香匙鸡粉半0.25适量

做法

1、准备好原材料,并洗净。

2、把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。

3、将里脊切成薄片,用1酒、半匙蠔和半腌制十分钟。

4、起净锅,把锅烧干,用拿住身,将五的皮放入锅中以中火烙,起皱。

5、将五皮刮洗干净后,再切成薄片。

6、再起净锅,把锅烧干,将椒放入焙干分,至表面有点小泡时,撒入适量拌匀盛起。

7、炒锅倒入,待冒青烟,有股香味后把五放入煸炒。

8、待五分煸干,冒出时,加入生姜大蒜片炒香。

9、加入1,半匙蠔,1酒,2滴老抽翻炒均匀。

10、把里脊片放锅中翻炒。

11、里脊片断生后,加入焙过的椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放

12、加入、鸡粉、香葱,再滴入香,翻炒均匀,关火即成。

脆皮豆腐

食材豆腐, 番茄沙司, 植物, 淀粉 ,香葱, 红

做法

1、豆腐切成块,裹上干淀粉。

2、炸至金捞出

3、倒出锅中的,留少量。倾入番茄沙司,加少量、红椒,煮沸。用勺子舀取沙司,浇在炸好的豆腐上即可。

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