长芽有毒?别随便扔!这些食物长芽居然会更好!

时间:2018-02-03 16:06:01 来源:食安香洲作者:发芽点击:

导读:长芽有毒?别随便扔!这些食物长芽居然会更好!2018-02-03 15:54 来源:食安香洲长芽的都是有毒的?不不不食安君告诉大家不要谈“芽
扫描关注公众号

长芽的都是有毒的?

不不不

食安君告诉大家

不要谈“芽”变色

有的食物就算长芽了还是个好宝宝

大蒜发芽后,只要蒜没有变色、发霉,就可以

而且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。发芽大蒜在膳食纤维维生素C、维生素A、胡萝卜素等方面的营养含量,比没发芽的更胜一筹。姜

与蒜不同的是,生姜发芽并不会带来更多益处

虽然营养大打折扣,但是发芽生姜是可以的,建议发现生姜发芽时,立即把它掉,才不会损失太多营养

如果发现生姜已经开始腐烂长出霉菌了,霉菌范围比较小的话,切掉腐烂部位就可以;而如果腐烂面积很大,那就把整块都扔掉。芋

发了芽的芋生姜一样,发芽会降低芋本身的营养价值,且口感变差一些,但总体是可食用的。

豆发芽,不等于豆芽。

豆发芽,一般长出0.5cm,这样的豆是可以食用的。豆发芽后,会将会将其妨碍营养吸收的物质分解掉,也就是说,人体发芽的豆,可以提高营养吸收率。而且,发了芽的豆,口感也更清脆了。

发了芽不一定能食物

这两种发芽食物要看清楚啦!

生芽能不能,首先要看它有没有发生霉变,因为生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的,很多发了芽的生也会出现发霉现象

如果生表皮变成(褐)色,并且起来有异味,那便是霉变了,这种发了芽的生是不能的。地瓜

正常发芽的地瓜是可以的,但如果地瓜的表皮长出斑或者褐色斑出来,就最好不要。因为这些斑是含有毒素这种有害物质,我们要远离它们。

现在知道哪些芽是可以了吧~

食材不能浪费

食安君还是要提醒

虽然芽可以

最好还是新鲜的食材

素材:食安沈阳

编辑:香洲FDA团队

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告