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秋季调养粥这样喝，最有效果，快来试试吧

时间：2018-10-10 07:50:58 来源：美食与时尚生活作者：南瓜点击：

秋季是“寒将至，暑将往”的过渡期，气候多变，温差较大。此时如果人体不能适应季节变化，就会导致生理功能失调产生疾病，如感冒、哮喘、咽炎、痢疾、肺炎等。中医认为，秋季对应的脏器是肺，肺喜湿不喜干，而秋季特别燥。“秋燥”很容易伤肺，所以说润燥养肺是秋季养生的重点。

秋季饮食注意事项

秋季气候干燥，容易伤肺津，引起肺燥病变。故秋季饮食不宜吃肥腻、煎炸及过凉的食物，少吃辛辣食物，多喝用养阴润肺的百合、梨、萝卜等食物熬好的粥膳，或用蔬菜、水果等清淡食物熬成的粥膳，对于缓解秋燥均十分有效。

适宜秋天“润燥”的食物有梨、莲藕、山药、海带、兔肉、蜂蜜等。适宜的中药有黄芪、菊花、人参、枸杞等。

番茄银耳小米粥

原料

番茄、小米各50克，银耳10克，冰糖40克

步骤

1.将小米放入冷水中漂洗净糠皮，沥去水分。

2.番茄洗净，切成小片；银耳用冷水泡发后去硬心，撕成小片。

3.将银耳和小米放入已烧开水的锅中，用小火慢熬煮成软烂的粥。

4.加入番茄和冰糖，煮至冰糖溶化即可。

翡翠虾球粥

原料

大米100克，河虾仁50克，嫩油菜叶150克，盐

适量

步骤

1.大米淘洗净，沥干备用。油菜叶洗净，切成碎末。虾仁挑去沙线，洗净，备用。

2.净汤锅上火，加入适量水，开锅后下入大米，待再开锅后转小火煮约40分钟。

3.再放入油菜叶、虾仁和盐，续煮约10分钟，即可出锅。

南瓜海参粥

原料

水发刺参100克， 南瓜100克，上汤150克，盐适量

步骤

1.水发刺参切丁，待用。

2.南瓜洗净，去皮，切成小丁，上蒸笼蒸透打成泥状，待用。

3.把上汤倒入锅中，加入南瓜泥和刺参丁，加盐调味即可。

鱼片粥

原料

大米50克，净鱼肉片75克，干淀粉5克，姜汁、

盐各适量

步骤

1.大米淘洗干净，沥干备用。

2.鱼肉片加姜汁、盐和干淀粉，抓拌均匀。

3.净锅加水烧开，入大米再次烧开后，转小火煮40分钟，至米烂粥稠。

4.分散下入鱼片，加盐调味，续煮约3分钟，即可出锅。

糯米百合粥

原料

百合50克，糯米100克，冰糖适量

步骤

将百合分瓣洗净。糯米淘洗干净，沥干。百合、粳米一同放入锅中，加适量水煮成粥，加冰糖调味即可。

南瓜粥

原料

小番茄150克，老南瓜、糯米粉、白糖各适量

步骤

1.老南瓜切成小块，入锅蒸熟，取肉搅成泥，备用。糯米粉加适量水调成糊状。小番茄洗净，切丁。

2.汤锅上中火，放入南瓜泥和适量清水，用手勺推搅均匀。

3.煮滚后，淋入糯米糊，待熟透且黏稠时放番茄丁，加白糖调味，略滚即可出锅。

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