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匠心好面，一口足以动人心丨吉呈面馆

时间：2018-08-18 23:56:44 来源：偶寄偶记作者：三星点击：

很多时候，

最打动人的不是山珍海味，

也不是精致豪华的米其林三星。

用心烹饪的料理，

哪怕一饭一面，

都足够打动人心。

蒲汇塘路上就有这么一家面馆，

主打牛肉面，

汤底不添加任何人工添加剂，

不加味觉，

保持原汁原味。

店里墙上贴着老板娘的打油诗，

虽然没好华丽的辞藻，

但却是情真意切。

看得出老板对这家店的用心。

招牌半筋半肉面（麻辣）

这款必定是台湾牛肉面的经典了。

牛肉酥烂、牛筋Q弹。

汤底有些微辣，

非常的鲜美。

汤底可以选择番茄或者麻辣口味。

但是番茄和麻辣的味都不是很重，

完全不会盖掉牛肉的原味。

牛气冲天霸王面

比普通的面碗还要大，

而且足足有五宝。

牛肉、牛肚、牛舌、牛筋和牛尾。

牛尾轻轻一抿就脱骨了，

其他四宝也都可圈可点。

大胃王的标配。

估计女生两个人分食一碗就可以了。

狮子头炸酱面

牛舌炸酱面

这两款拌面也都很赞。

大热天的如果不想吃汤面，

拌面觉得是个好选择。

红皮小花生炸得香脆。

黄瓜清爽，

炸酱里面是肉糜和香菇很香。

麻酱肥牛拌面

麻酱的加入非常的香，

口感也不腻，

肥牛很嫩量很足。

据说是夏天周围上班族点单率最高的单品哦。

咖喱猪排饭

咖喱牛腩饭

除了面，

店里的饭也是很好吃。

米饭晶莹软弹，

拌上咖喱分分钟就光盘的节奏。

卤豆腐

小食也不容错过，

卤豆腐朴实无华，

却是我卤水菜单上必不可少的一款。

这里的出品，

不咸不老，

刚刚好。

切片牛舌

量很足，

切片的厚薄也很合适，

口感嫩而不烂。

配上秘制酱汁，

一片接一片停不下来。

荤三拼（牛舌、牛肚、牛筋）

除了牛舌，

牛筋牛肚也很大块。

十分过瘾。

小小的一家店，

吸引了众多明星前来打卡。

不愧是酒香不怕巷子深。

这家藏在食街内的面馆，

门面再不起眼，

也不能阻挡不住大家寻找美味的心。

徐汇店：蒲汇塘路98号食街内（文定路，漕溪北路之间）

古北店：古北路1838号（吴中路与红松东路之间）

它形似菠萝，营养是榴莲数倍，被称作“不老果”，却很多人不敢吃

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