这样做粉条,给肉都不换,美味又简单

时间:2018-10-10 01:40:27 来源:看西部作者:粉条点击:

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前阵子,老妈从乡下给我邮来了自制的粉条,我就寻思着用家乡劲道的粉条做一餐美味。我决定用猪来炒粉条,再加些韭调味简单又不失美味。这样做粉条,给都不换,美味简单老公隔三差五让我做。这道,要提前将腌制入味,粉条提前煮好再炒,这样做易熟,可以选择不放,根据个人口味而定。韭特有的香味,有利于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,这样与粉条搭配在一起,不会腻。粉条这样做,给都不换,美味简单。赶紧学起来吧。

炒粉条

By 寓言7656

配料:

150克、猪 100克、粉条(干) 1把、葱姜 适量、食 适量、蚝 1匙、胡椒粉 少许、料酒 适量、淀粉 1/2匙、 适量 少许

烹饪步骤

1.食材:红薯粉条、韭、猪

2.猪丝加入少许胡椒粉、、1匙料酒、1/2匙淀粉抓匀腌渍几分钟

3.韭洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末

4.粉条煮透捞出放入凉中防止粘连

5.锅凉,放入腌渍好的丝滑炒

6.炒至丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒

7.炒至调料出香味,放入控干分的红薯粉条

8.翻炒均匀后加入适量和少许、食调味

9.加入蚝调料翻炒均匀后,加入切好的韭大火炒,炒至韭断生即可关火盛出

烹饪小贴士

1、韭中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳化合物及矿物质。

2、韭中还含有丰富的纤维素,每100克韭含1.5克纤维素,比大葱和芹都高,能够促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时还能减少对胆固醇的吸收,起到预防治疗动脉硬化、冠心病等疾病作用

3、粉条中含有碳化合物、膳食纤维质、烟酸和、镁、、钾、磷、等矿物质。

4、粉条具有良好的附味,它能吸收各种鲜美料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加的爽口宜人。

来源: 美食

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