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泰国清迈古城最传奇的海南鸡饭，老板是华人家族，发财后就分家了

时间：2018-10-09 23:32:41 来源：刘小顺作者：海南点击：

说到“海南鸡饭”，相信很多人都不陌生，鲜嫩爽口的鸡肉加上香气四溢的鸡油饭，既美味又健康。因为“海南鸡饭”的名字里有“海南”，很多人以为这是一道中国菜，其实不是，“海南鸡饭”是移民到东南亚的海南人发明的，使用的也是海南的文昌鸡，但这道菜却并不是真正意义的中国菜，而是东南亚菜。所以，你通常不会在中国的传统餐桌上看到“海南鸡饭”这道菜。

要想吃到最“正宗”的海南鸡饭，还是得去东南亚才行。在泰国北部的著名旅游城市清迈，有一家在泰国当地人群体里非常出名的海南鸡饭店，这家店位于清迈古城内的三王纪念碑附近，门面挺大，装修不太起眼，一股浓浓的怀旧气息扑面而来，门头上挂着一块大红色招牌，上面写有两个显眼的汉字“发清”。

显然，这是一家华人老板开的老字号，因为口味地道、价廉物美，深受当地人喜爱，只要一开门，店里就几乎坐得满满当当，我看见甚至有好多泰国人开着“豪车”专门到这里来吃一顿海南鸡饭，可以说是声名远播了。不过要注意的是，这家店只做午餐哦，要是你晚饭时间来，就只能吃到闭门羹了。

在店里，你可以根据小份、中份、大份选择海南鸡饭的分量，虽然是华人老板开的店，但显然已经经过很多代人，现在店里的工作人员基本上都不太会说中文，不过在点单的时候，如果你使用简单的中文点单，他们还算是能听懂。而正常一顿海南鸡饭吃下来，连吃带喝人均大概20-30人民币就足够了。

对于经常出门旅行的人而言，都知道往往像这种当地人喜欢去但门面看起来不怎么样的街边小餐厅才是最值得去尝试的地道美味。每次只要我去清迈，都会找机会到这里吃一次，也许他们家的食物不至于让你惊叹不已，但肯定能让你回味无穷。

如果你是一个有心人的话，还会发现一件特别有意思的事情，那就是在“发清”海南鸡饭店隔壁还有一家几乎是跟它一模一样的店，不仅是门脸长得像，连招牌都像是一个模子刻出来的，在几乎相同的招牌上还写着几乎相同的汉字，字体一样，只不过汉字由“发清”改成了“发荣”。

那么，这个“发荣”海南鸡饭店难道是山寨的吗？为什么故意要做得一模一样呢？后来我向泰国朋友打听，才知道，这个“发荣”原来不是山寨店。而是当初华人老板开了“发清”之后，因为生意特别好，发了财，家里的兄弟就另外自立门户，在隔壁开了一家类似的“发荣”，从某种意义上来说，这两个“双胞胎店”算得上是“一家人”，只不过分家了。

尽管华人老板家里的兄弟在旁边开了一家“以假乱真”的“发荣”，但大家还是只认原来的老店“发清”，从双方的人气高低就能明显看得出来，难怪好多知情的食客忍不住感叹：“本是同根生，相煎何太急？”话又说回来，华人家族做生意，一旦发财了就分家，这难道是什么稀奇事吗？

那么，你过去泰国的清迈古城吗？有没有吃过或者听说过这家传奇的海南鸡饭呢？如果有机会的话，你想不想去试试看？而你，是更愿意吃老字号的“发清”，还是去吃兄弟分家的“发荣”？对此，你有什么看法呢？欢迎大家留言评论哦！

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