好吃不贵的几道家常菜,我家隔三差五就做,解馋开胃又下饭

时间:2018-10-09 23:26:21 来源:子轩T酱作者:放入点击:

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干锅开背

食材:活,土豆,瓜,芫荽,干椒,洋葱,生姜,大蒜,四川椒酱,,酒,生,芝麻米糕

做法

1、把开背,并去除须等东西。加入酒和少许,把土豆切成粗条,把瓜切成条,把香根根洗净切成片,把椒洗成,姜、蒜、葱就做好了。

2、锅内倒入,放入土豆表面晾干,放入锅煎至金捞出,控后,放入煎至弯,壳脆控制

3、在平底锅中,放入葱、姜、蒜、干椒,在四川酱中煸炒,并煸炒仁、土豆、瓜和米糕,拌入生和食中调色、调味

4、加入香辛料生,撒上熟芝麻,加入香或者芹

爆炒牛

食材:牛、料酒、胡椒粉,,淀粉、青红椒、葱、姜、蒜

做法

1、牛切片放料酒,胡椒粉,,淀粉,少许食用抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅后将牛放入速滑变色盛出;

4、锅放爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调翻炒;

5、倒入牛翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

烧鸡

食材:鸡、芋

做法

1、鸡切块,洗净。小芋去皮后对半切块泡在清

2、锅中放适量,把鸡块放入,撇去沫后捞出备用。锅里倒入放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汁收到一半的时候放入2勺适量,放入芋块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

香炒豆皮

食材豆腐皮、胡萝卜、青椒、胡椒、料酒、、鸡精、淀粉、洋葱、姜、蒜。

做法

1、豆腐皮切丝,煮入中煸炒备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,胡萝卜切丝,胡萝卜丝几乎长段,切丝,放入姜,葱,,生,酒,胡椒粉,淀粉,拌匀。腌制10分钟;

2、在中煎,在锅边煎锅铲,加入青椒,洋葱和大蒜炒。加入胡萝卜丝和芹炒匀。

3、最后加入豆腐皮炒,加入胡椒粉、少量鸡精,炒匀

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