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分享波波球寿司做法，成品新奇好玩又有趣，小孩子最爱吃了

时间：2018-10-09 23:26:22 来源：广州吃货gogogo作者：寿司点击：

寿司是日料控的最爱，为了能让寿司受众人群扩充，新奇，可爱，精致的波波球寿司就诞生了。谁家孩子总是没有食欲？有了这款波波球寿司的食谱，家长们再也不用担心孩子的温饱问题了。

波波球寿司做法步骤：

1、准备好新鲜的扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片，食材是做寿司的关键。选米也是挺讲究的，最好能商超的寿司米，买不到也可选用质量较好的米，用生米淘好，夏天泡３０分钟，冬天泡１小时后放入电饭锅煮熟（我的电饭锅有寿司米饭一档，如果没有，要比平时做米饭的水量少一些）。

2、寿司醋的做法：盐、糖、白醋按１∶５∶１０的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。值得一提的是寿司醋最好也选用定制的，要不然做出来的口感跟外面吃到的还是有差距的

3、寿司米饭：寿司醋=５：１的比例，趁热用木勺搅拌均匀。

4、如图，双手略微沾水，将米饭握成一小团，抹上辣根，然后铺上生鱼。接下来是干货了，究竟怎么造成可爱的波波造型，就是用大点的保鲜膜包好拧紧，然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司－－－这样寿司自然而然就被甩圆啦，不用捏的。

5、成品

温馨提示，除此以外，波波球寿司也可以升级成火焰波波球，只要在生鱼片上加些千岛酱，在用火枪加热，那吃起来就更有层次感了。

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