时间:2018-10-09 23:16:00 来源:来趣美食作者:服务员点击:
现在天气逐渐转凉,这样的天气,约上几个好友去吃火锅,喝点小酒,那是再好不过了,火锅作为我国独创的美食,可谓老少咸宜,深受大众的喜爱。而且现在街上的火锅店也不少,想吃个火锅还是比较简单的,想必大家去店里吃的时候都会遇到这样一个问题,服务员会不时的过来问:要不要加汤?原来是个“暗语”,你知道什么意思吗。
吃火锅时,服务员对我们说这句话,首先让我们的感觉就是这家店的服务还不错,是不是关心我们的就餐情况,如今的餐饮业竞争也是非常激烈,服务态度好不好往往会让消费者决定下次还来不来这家店就餐,像海底捞在火锅行业就是以服务态度好出名的,如果我们在就餐时,想要加个汤还要大喊,那感觉就不一样了。所以服务员会时不时来问我们要不要加汤,就是为了让我们感觉到他们好的服务态度。
除了上面说的那层意思,其实还有一层意思,就是火锅店里生意火爆时,希望顾客尽快吃完,假如我们桌上没有食物时,服务员过来问了一句要不要加汤,这个时候我们就会回答吃完了,不用加汤了,下意识的就会收拾东西走人,这样火锅店就可以收拾桌子,接待下一桌客人。
还有一种情况就是服务员快到点下班了,这时我们我们也吃得差不多了,服务员这时问你要不要加汤就变得比较频繁了,意思让你结账可以回家了,虽然没有直白说,但是不少人还是能听得明白,当然这个可以理解的,工作一天也是很累的,想早点回去休息。
最后,服务员问你要不要加汤,还有一点就防止锅底糊了,如果锅底糊了,服务员可能要被老板扣钱的,而且基本上糊了的锅底回收利用也会影响味道,所以都是直接换新的,因为服务员在这点上面很是注意。
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