经期疼痛喝热的红糖水,这是毫无意义的危险行为!

时间:2018-10-09 19:21:34 来源:木禾快讯作者:蔗糖点击:

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的红色并非来自元素,而是因为用甘蔗或甜的原汁提取蔗时要经历时间高温熬煮,发生了美拉德反应、焦反应和酶促褐变反应,产生了大量的褐色物质,与炒色给红烧上色是一个道理——简单地说,烧焦了。

这些反应不仅给蔗晶体染了色,而且产生了浓郁的风味物质,给人更滋补的直觉印象——这其实与烤的焦香类同,是我们这个物种在进化中青睐熟食的结果;另一方面,这些反应也统统是生成致癌物的高,焦色素、丙烯酰胺以及各种奇奇怪怪的杂环化合物,数都数不清,但我们直到最近一个世纪才活到了得癌症的平均年龄,所以对此毫无警惕。

而且即便不考虑这些非必要的致癌物摄入,红的主要成分仍然是蔗,比还强的增肥剂,紧张的日常工作生活导致大多数缺乏运动,一碗一碗地喝下去,日积月累也了不得。

但是喝红确实能有效缓解,除了心诚则灵,沏红能使植物神经放松也有一份功劳——不过仍需注意,65℃以上的会强烈损伤消化膜,是2A类致癌物。

直到今天,中国人还普遍流传着以形补形的巫术观点,这是不可思议的可怕事情。

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