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桂花是我国古代传统的十大名花之一,素以芳气而闻名。桂花自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花,其在秋季盛开之时正是中秋前后,对于古代中国人来说,闻桂花香喝桂花酒赏月是第一风雅之事。进入现代人们发现,桂花的用途更加广泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。
桂花味辛性温,可散寒破结、化痰止咳,常用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症状。古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花有什么功效和作用?
红茶和温暖,温暖脾胃,消化功能,可以促进食欲;气血的红糖,健脾温胃,祛风散寒,活血化瘀的作用,尤其是妇女,儿童,贫血可以食用。
2、经常饮用桂花可平衡神经系统,特别是能驱除体内湿气,舒畅精神安心宁神。
3、桂花芳香,具有行气之功,能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5、桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效。桂花有哪些食用方法?
1、做糕点
桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等,桂花糕是小妹喜欢的一道糕点,每当妈妈做时总是馋着小嘴瞪着小眼在厨房门口守着,赶也赶不走。
2、桂花酒
桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香,香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,饮后幽雅宜人,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
桂花茶,汤色金黄明亮,滋味甘和醇爽,茶香、花香并茂,香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳,清澈明亮,持久耐泡;滋味清醇鲜爽,桂花幽香绵长,口齿颊留香,回味无穷。长期饮用,对口腔炎,牙周炎,皮肤干裂,声音沙哑有一定疗效。
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