凉拌海带丝要想做出咸鲜微辣或者其他口味,在哪可以学到

时间:2018-10-09 17:06:10 来源:西安厨魂小吃培训作者:海带点击:

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凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常口味咸鲜微品可增强机体免疫力治疗甲状腺低下,利尿消肿防治富贵病,减少放射疾病,御寒,抗癌防癌。海带是一种海洋,含、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代理学研究表明,海带可增加单核巨噬细胞活,增强机体免疫力和抗辐射

用料

海带丝、蒜、姜、红米椒2个、生抽、

凉拌海带丝的做法一:

1.海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放,待开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉中。

2.蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、和一点点,拌匀。

3.海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。

主料:

海带丝50克、胡萝卜50克、蒜2粒、5克、1匙、椒2粒、生抽1匙、食2克、香50克、30克

凉拌海带丝的做法二:

1.海带丝提前用清泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香洗净切成寸断,大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

2.锅中注入,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯,焯的海带丝、胡萝卜丝直接捞入冷中冲凉,捞出沥干分。

3.蒜碗中加入生抽、香

4.另起锅注入爆香椒,趁炝入蒜料中。

5.沥干分的胡萝卜丝、海带丝盛入碗中,加入香,浇上椒蒜即可。

小贴士

1、米椒很,两到三个即可

2、克稍微多加一点,味道更浓郁

3、冰箱冷藏一下,起来更爽口

凉拌海带丝,做法和材料都非常简单起来清淡爽口也很开胃。要注意的是海带煮后会释放出它本身的腥味,所以凉拌的海带只需要速的焯一下就可以了。

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