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煮大虾用热水还是冷水？海鲜大厨告诉你，保证煮好的虾肉鲜嫩Q弹

时间：2018-10-09 16:22:15 来源：泰安美食客作者：鲜嫩点击：

要是说起我最爱吃的海鲜，那肯定就是虾了，因为虾肉吃起来不仅非常的鲜嫩，而且虾肉的营养价值也都是非常高的，但是如果是说到虾肉的话，之前就听有很多的网友都说过其实家并不是海鲜，难道真的不是海鲜吗？其实虾是淡水中的一种动物，那么大水中的动物就不算是海鲜吗？

但是虾肉最常见的做法就是煮虾了，但是有很多的人在家里煮虾的时候总会遇到一个问题，那么就是在煮虾的时候到底是用热水还是用冷水呢？这两者又有什么区别呢？到底怎样做才能够保证煮出来之后的虾吃起来鲜嫩q弹呢？

其实在煮虾的时候是要用热水煮的，因为如果是热水的话，那么虾在下锅之后下的外表就会迅速的变熟，这样也就保护了虾肉里面的维生素，而且还能够把虾肉里面的煤全部都给杀灭，如果是冷水下锅的话，虾肉中的镁就会分解一部分的营养素，其实煮虾也是非常简单的，但是也一定要记得在煮虾的时候一定要用热水煮，这样煮出来之后的虾肉吃起来才会鲜嫩q弹，今天就让小编来给你们说说煮虾的整个过程吧。

我们先把我们买回来之后的大虾清洗干净之后，再把大虾上的虾线清理干净，然后再把虾洗干净之后，我们再起锅，在锅中加入一些水，再放入一些葱姜料酒，然后等到锅里的水烧开之后，我们再把虾放入锅中，等到煮熟之后就可以把虾捞出来了，等到吃的时候再放入一点酱油，香油，葱姜蒜调汁蘸着吃就可以了。

这样吃起来的时候，大家是非常好吃的，而且不管是哪一种虾，吃起来都是非常的好吃的，最关键的就是虾肉中含有非常丰富的蛋白质，也是非常容易消化的，而且虾肉吃起来没有一点的腥味，对人体的健康也是非常有好处的，所以小编也建议你们可以多吃一点虾哦！

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