时间:2018-09-03 04:50:21 来源:呵莫非作者:面糊点击:
鸡蛋饼做起来并不复杂,早晨起来花个三五分钟,就能做出来当早餐。
首先准备两个鸡蛋,打到碗里,搅散以后,加入适量的面粉(即让面糊非常粘稠,碗倒过来,面糊也不会落下的状态),然后一直搅,直到里面没有小面旮瘩时,在加入少量的水,让他成糊状。
然后,在面糊里加入盐,十三香即可。
接下来就是要摊饼了,待过烧热后,在锅里加入少量的油,然后往锅里加入一到两勺面糊,迅速的用木铲,把面糊往四周扒,弄成一个薄饼状。
待面完全凝固后,就可翻面了,连续翻几次,防止糊了,两到三分钟就熟了。
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