时间:2018-10-09 14:30:42 来源:瑞雪丰厚作者:汤匙点击:
红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
350克辅料
玉米油 适量 香叶 1片 八角1瓣 桂皮2块 香葱2根 生姜4片 食盐1小勺料酒1汤匙 酱油2汤匙 白糖3汤匙 香醋4汤匙 清水5汤匙
1.备好食材
3.稍冷冻一会切块
碗中倒入:1汤匙料酒
11.煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许温水,加盖小火煮5~8分钟左右
14.炒匀后关火出锅
烹饪技巧
2、万能糖醋汁:1酒、2酱、3糖、4醋、5水适合新手、万无一失
4、亲也可以根据自家口味来调配
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