口感肥而不腻、软糯香甜的红烧肉做法简单

时间:2018-10-09 14:30:42 来源:瑞雪丰厚作者:汤匙点击:

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红烧是中华的一道经典名,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧还富含胶原,是美容养颜保持肌肤的好。当然,红烧味数甜,不可多,有高和高脂的患者慎。红烧的烹饪技巧以砂锅为主,肥相间,香甜松软,入口即化。红烧中国各地流传甚广,是一道著名的大众肴。

红烧做法用料

350克辅料

玉米 适量 香叶 1片 八角1瓣 桂皮2块 香葱2根 生姜4片 食1小勺料酒123匙 香4匙 清5

1.备好食材

2.将五洗净

3.稍冷冻一会切块

4.此时来准备

碗中倒入:1匙料酒

5.2(PS:1生抽、1老抽)

6.3

7.4匙香

8.最后加5匙清,搅拌均匀

9.锅凉,爆香葱姜调料后盛起

10.留底放入五

11.煸至两面焦,重新倒入调料和少许温,加盖小火煮5~8分钟左右

12.待汁不多时倒入刚调好的汁,加盖大火

13.滚开转小火、炖至五熟烂时转大火收汁,加食调味

14.炒匀后关火出锅

烹饪技巧

1、选择相间的五最好

2、万能汁:1酒、2酱、3、4、5适合、万无一失

4、亲也可以根据自家口味来调配

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