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好吃的停不下来的美味小吃驴打滚，简单易学，美味可口

时间：2018-10-09 14:25:57 来源：苦咖啡甜生活作者：驴打滚点击：

驴打滚，是东北、北京、天津等地区的小吃，因为最后一道工序是撒上黄豆面，就像野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，故名"驴打滚"。今天我就和大家分享一下驴打滚的做法。

原料:江米面 豆沙 黄豆面

做法:

1.红小豆洗净，高压锅煮熟，去皮，做成红豆沙

2.把江米面加水和好，成表面光滑形状

3.把和好的江米面团放在盘子里，上锅蒸二十分钟左右，用筷子扎一下，看中间是不是没有干心儿，没有了就是熟透了，关火

4.把黄豆面放锅里翻炒，颜色发黄，并且有大豆的香味出来就行了，不要大火，也不要时间过长，那样容易炒糊

5.案板上撒上黄豆面，把蒸好的江米面团擀开

6.抹上红豆沙

7.从一头开始卷起，切成小块，美味的驴打滚就做好了。

美味可口，简单易学，你也试试吧。

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