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用了十几年冰箱，你却连怎么正确存放食物都不知道！

时间：2018-10-09 12:36:21 来源：新造平台作者：冰箱点击：

冰箱对于现在的家庭来说基本是必备的家用电器了。

但是对于许多人来说，冰箱主要的功能是冷藏，所以大家就很直接简单粗暴了，所有冷藏的东西就全都一股脑的堆在冰箱里。导致了有时候打开冰箱，都闻到了一股浓浓的食物混合在一起的味道...

阿西吧，听小新一句劝，真的别这样做好吗？！这样不仅食物冷藏效果不好，对冰箱里的环境也造成了很大是伤害哇！

来来来，今天小新就来告诉你怎样合理的使用冰箱吧。

一般来说，接近冰箱的开门处就会温度越高，越里面就会温度越低，这个是很好理解滴，另外呢冰箱的上层温度比较高，下层则比较冷，而保鲜盒子处温度则是最低的。

所以平时大家可以根据食物的情况来决定在冰箱里的摆放位置。

将不同的食物分开存放，例如生食和熟食一定要分开放，否则很容易细菌交叉感染，一般来说熟食是放在冰箱的上层，而生食则主要存放在冰箱的下层，而如果你的冰箱很大的话，就可以专门划分一些区域，例如专门放水果的，蔬菜的，肉类的等等。分门别类，不仅美观卫生，找起来也方便是不是？

像我们最常见的剩饭剩菜，也是冰箱里的常客，在将剩饭剩菜放入冰箱之前，一定要等食物彻底冷却，并且要用保鲜盒装着。

肉类和海鲜需要分开来放，防止串味，也记住一定要用保鲜膜包裹起来，或者各自用保鲜盒装起来。

还有味道比较大的蔬菜例如韭菜，最好就单独分开包装，不要和蔬菜一起存放。

冰箱里会经常见到有专门可以放鸡蛋的位置，的确把鸡蛋放入冰箱可以延长鸡蛋的寿命，需要注意的是要讲鸡蛋大头朝上摆放。

有人会问了，蔬菜放进冰箱里有需要清洗吗？其实这个是没有必要的，因为果蔬本身外表就有一层蜡质来抵挡微生物的侵入，如果清洗掉了，会更加容易感染细菌，另外是瓜果蔬菜也一定要用保鲜袋分别装起来，除了防止串味之外，还能保持蔬果本身的水分不流失，软化变黄或者被氧化。

当然，这里需要说的是，很多人会喜欢将各种水果都存放在冰箱里面，但这个做法并不妥当，相信大家喜欢吃冰荔枝，当是把荔枝放入冰箱冷藏之后，荔枝的外壳就会迅速变成褐黑色，拿出来之后也水分很快就挥发掉。

对于很多热带水果来说，例如香蕉，荔枝，芒果，放入冰箱，过几天之后，水果则都被冻伤了，在水果被冻伤之后，不仅营养遭到了极大的破坏，而且更加容易变质。而一些柑橘类的水果，例如橙子柠檬等，长时间在低温下，则表皮油脂会渗入果肉，让果肉发苦。

把食物正确的放进冰箱里可以很好的延长食物的寿命，但是时间越长越会损害食物的寿命，这个是必然的，所以最好的方式就是尽快吃完啦。

探店先锋丨一碗好面，吃出人生百味

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