女人和孩子最爱吃的鸡蛋面,5分钟就搞定,要先煮蛋还是先煮面?

时间:2018-10-09 12:26:14 来源:meggy跳舞的苹果作者:鸡蛋点击:

导读:[db:简介]
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天一到,小风一刮,昼夜温差大了。半夜不小心踹跑了被子早起还会还会觉得冷嗖嗖打几个大喷嚏,这可不是有人想了,这是要着凉。所以呢,早上一碗面赶走身上的凉气,还能让胃肠也得到滋润擀面固然好,但也不是人人都会的,特别是对年轻人或者大部分的南方人,不擅长面食就会觉得很难。虽然我几乎天天都在家,但我也不闲着,我只不过是宅在家里工作,所以上也常备着一些速食,如挂面、点心这些。

今天我煮一锅面,面条是波纹面,别看样子跟方便面很像,但却是非炸的,而且里面没有料,想什么样的自己配。因为我平时做面比较多,这面也是在他家网店里扫到的,因为是大品牌,所以就毫不犹豫地买下了。煮一锅,洗一把青,再给家人一人卧个一碗多滋润啊!

要想圆而且不破,有个小窍门。煮一锅保持微沸状态,准备一把勺,先不要直接入锅中,而是把磕入这个勺子里,这样就能保持一个圆乎乎的状态;然后把勺子贴着地入中,这个速度千万不能,因为一就嗖地入里了,就不圆乎了,一定要,待碰清凝固了,再把一点点倾斜着入。一个人实在拍不了照片,不知道这串动作能不能在你大脑中呈现出画面来?

面】

材料:新良波纹面3块,3个,菠1把,适量,生抽少许,芝麻少许,适量

制作过程

1. 波纹面、准备好,没有波纹面用挂面或者切面、擀面都成,只要时间安排好,随自己喜欢

2. 先煮开一锅,如果有高比如鸡、骨什么的,营养价值和味道会比清胜几筹;开后转小火,保持微沸状态,一个磕入大勺子中,贴着面入中,一定要,等中的这部分清凝固后再顺着把剩下的逐渐入

3. 三个依次入中,再转成中火,同时把波纹面入中;中会有一些色的浮沫,这个不要紧,虽然看着不清爽,却是里的营养

4. 如果想溏心可以待全部定型后将捞出,如果全熟的,可以让在锅里与面条同煮;

5. 面条煮熟后,撒少许,把洗净的菠入锅中,芝麻滴几滴,喷香促食欲而且有防衰老的功能。

【叨叨几句】

1. 面条随自己来选择种类品牌

2. 要想又圆又嫩,可以按我的方法练习几次,熟能生巧,会越做越好,也可以在勺子里抹少许防粘;

3. 芝麻的香气能刺激感官,有促进食欲效果适合老人孩子;同时富含维生素E,可改善人体内的液循环,促进新陈代谢,从而防止人体加衰老,煮时放几滴,可细长流,永葆年轻。

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