玛格丽特小饼干教学制作!简单、易上手!

时间:2018-10-09 11:26:07 来源:重庆欧艺职业学校作者:玛格丽特点击:

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超级适合入门的玛格丽特小,酥到你心里~

玛格丽特

从前一位面点师上了一位住在史特蕾莎的玛格丽特小姐,于是研发了以她名字命名的这款法式小甜点

浪漫的背景,浪漫名字,今天给大家带来浪漫教程。玛格丽特作为新级的入门干,无需复杂的材料,无需复杂的步骤,却拥有精致小巧的外观和酥脆可口的味道。

失败率低,跟随我学起来吧!

玛格丽特干烘焙教程西点教学

食材

100g/低筋面粉100g/熟2个/玉米淀粉100g/粉50g/

玛格丽特干烘焙教程西点教学

做法

1、在容器中放入略微软化后的,并加入粉,用打器打发,直到颜色变浅,体积稍微膨胀。

2、将玉米淀粉、面粉以及碾碎的熟过筛到打发的中,搅拌均匀。

3、将面团表面套上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时后,取出分成小团,揉成球状。

4、用指轻轻将小球团压扁,出现自然裂纹即可。烤箱预至170℃,等待15分钟左右即可。

特别提醒

想要奶味重的可以加入15g奶粉和1g

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