时间:2018-10-09 11:17:00 来源:健康美食作者:面团点击:
食材:面粉 600克、温水 300-350克、油 50克、盐 6-7.5克
做法:
1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
4、撒上葱末。5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。
6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
7、将面片合在一起。
8、从一头将面片卷起来。
9、轻轻地擀成薄饼。
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