时间:2018-06-24 11:56:08 来源:高高gaogaoo作者:面食点击:
做为北方人,家常便饭中总是会以面食为主,什么馒头、饺子、包子、还有各种烙制的饼,都很喜欢。因为总吃面食,所以各种面食就要想方设法,变着花样的去做,这样怎么吃也不会腻哦。说起盘阳饼,更多来源于河南的一道饼吧,在北方各地区都会有自己独特的面食,曾经一次河南出差,看到好多卖这个盘阳饼的,买了几个尝尝,果然很好吃,松软,口味带有一丝丝的咸味,结合面粉的面香味,让人可以空口吃好几个呢,尤其吃的时候,一层层、一圈圈的,可以撕着吃,好吃的同时看着这螺旋的面丝吃着都好有兴致哦。
回到家里,对这个小饼还有些念念不忘,搜集了一些做法,结合一些更适合宝宝营养口味的做法,制作了这道盘阳饼,口感同我买来的差不多,饼体柔软,口味淡淡的咸香味,儿子不是很爱面食的,也吃了两个呢。让老公评价,边吃边说:“这个小饼味道不错!好吃!”,哈哈,成功啦,下面就将这款好吃的盘阳饼的做法同大家分享一下吧。
用苏泊尔的接触烤架(煎烤机)型号:JC32R61-150做出来的饼,简直是太好吃了,上色均匀,不同食材有不同分类,完全不用全程守着。
【盘阳饼】
食材用料:新良小米蛋糕粉80克,普通面粉120克,鸡蛋1个,水70克,酵母2克,糖3克,盐3克、食用油适量
1、首先我们先将所需要的所有食材准备好,避免制作过程中手忙脚乱的哈。
2、将所有食材混合揉成光滑的面团,盖好保鲜膜,室温醒发30分钟。
3、将醒发的面团,用擀面杖直接擀成厚度约1厘米左右的大长方形面片,如图所示。
4、在擀好的长方形面片表面刷上一层食用油(我用的是玉米油,这个根据自己口味使用都可以),均匀的途抹上。
5、将刷好油的面片,自上而下自然的卷起来,然后有刀切着均大小的剂子。
6、将切分好的剂子,切面朝上,将卷起时最后那个边,如图所示,拉出来。
7、将刚才收边拉出来的收尾处,覆盖在侧面,如图所示,做好收口处理。
8、上述收口处理后的一面朝下放置,另一面朝上放置,用擀面杖轻轻擀压一下,成一个小圆饼。
9、盖上保鲜膜,室温醒发至原来面团约两倍大左右,图中为醒发好的面团。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告