挑剔的宝宝都爱吃的盘阳饼,快跟我做起来吧,新手也可以一学就会

时间:2018-06-24 11:56:08 来源:高高gaogaoo作者:面食点击:

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做为北方人,家常便中总是会以面食为主,什么饺子子、还有各种烙制的,都很喜欢。因为总面食,所以各种面食就要想方设法,变着样的去做,这样怎么也不会腻哦。说起盘阳,更多来源于河南的一道吧,在北方各地区都会有自己独特的面食,曾经一次河南出差,看到好多卖这个盘阳的,买了几个尝尝,果然很好,松软,口味带有一丝丝的咸味,结合面粉的面香味,让人可以空口好几个呢,尤其的时候,一层层、一圈圈的,可以,好的同时看着这螺的面丝着都好有兴致哦。

回到家里,对这个小还有些念念不忘,搜集了一些做法,结合一些更适合宝宝营养口味做法制作了这道盘阳,口感同我买来的差不多,体柔软,口味淡淡的咸香味,儿子不是很面食的,也了两个呢。让老公评价,边边说:“这个小味道不错!好!”,哈哈,成功啦,下面就将这款好的盘阳做法同大家分享一下吧。

用苏泊尔的接触烤架(煎烤机)型号:JC32R61-150做出来的,简直是太好了,上色均匀,不同食材不同分类,完全不用全程守着。

【盘阳

食材用料:新良小米糕粉80克,普通面粉120克,1个,70克,酵母2克,3克,3克、食用适量

制作过程

1、首先我们先将所需要的所有食材准备好,避免制作过程乱的哈。

2、将所有食材混合揉成光滑的面团,盖好保鲜膜,室温醒发30分钟。

3、将醒发的面团,用擀面杖直接擀成厚度约1厘米左右的大长方形面片,如图所示。

4、在擀好的长方形面片表面刷上一层食用(我用的是玉米,这个根据自己口味使用都可以),均匀的途抹上。

5、将刷好的面片,自上而下自然的卷起来,然后有刀切着均大小的剂子。

6、将切分好的剂子,切面朝上,将卷起时最后那个边,如图所示,拉出来。

7、将刚才收边拉出来的收尾处,覆盖在侧面,如图所示,做好收口处理

8、上述收口处理后的一面朝下放置,另一面朝上放置,用擀面杖轻轻擀压一下,成一个小圆

9、盖上保鲜膜,室温醒发至原来面团约两倍大左右,图中为醒发好的面团。

10、电铛提前预,表面刷层底

11、将发酵好的盘阳胚依次放入电铛中,选择功能,自动定时为4分钟。

12、时间到后,进行翻面,同样设置为馅功能,时间自动定为4分钟。

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