时间：2018-10-08 17:35:24 来源：51养生网作者：马齿苋点击：
我们很多时候，在农村的路边，能看到一种粉红色的花朵，就好像满天星一样，远远看去非常好看。但是我们一直都只是认为它只是一种没有用的野草，甚至不知道它的名字。其实这种植物有一个好听的名字，叫栌兰，又名波世兰，红芍药。至于是不是兰花，就不考究了，这种植物喜欢潮湿,湿润的气候环境，在我国南方地区常见，有些人还把它当成观赏植物。跟着51养生网小编了解一下吧。
在我们生活中很多人不知道这样的一种蔬菜具有毒，就是毒芹，毒芹乃剧毒植物之一，其毒性成分毒芹素是一种中性的树脂样物质，有印防己毒素样作用，易溶于醇及碱性溶液中，主要含于根中，其它部分亦有。毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒，口唇常发泡（乃至血泡），主要毒性在中枢神经系统方面，它有非常显着的致痉挛作用。中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。
这种芹菜全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。大家一定要注意了，这样的毒芹，最好不要吃，但是下面这些野菜可以多吃，而且对身体有益！
也就是芥菜，荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。荠菜含有丰富的营养成分
荠生现在在生活中会经常吃到，所以这种野菜现在已经变成很多人的家常菜了。不仅营养，而且味道也是很棒的。
荠菜不仅可以食用，还可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
马蜂菜马蜂菜别名马苋菜，中文学名“马齿苋”，是马齿苋科马齿苋属植物，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。苦脉菜苦麦菜为植物苦苣的全株，也叫苦菜。因叶有苦味，一般人多不喜欢食。苦麦菜味苦、性寒凉、无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质，本品含有苦味素、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。
不过它的味道太重，会有点不习惯，如果不习惯可以用少量的。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。也可以跟其他的菜搭配的来做，比如西红柿、胡萝卜等的一些蔬菜。
不过这种植物还是一种中药。根茎和嫩叶入药，和人参一样，也含有人参皂苷成分，但是价格却比人参便宜很多，所以也被称为“穷人的人参”。不过不要因为是穷人的人参就笑看了它的功效，不仅可以用根茎来炖汤，叶子也可以用来做菜，是一种营养价值十分高的野菜。
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