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福利 | 巴黎中餐馆各大菜系的硝烟Battle

时间：2018-09-28 15:21:26 来源：微米城市作者：川菜点击：

在以浪漫著称的巴黎，

隐藏着这样的一群美食家。

他们身怀绝技，

用手中的刀铲锅碗将食材赋予无限新的可能。

他们天赋异禀，

为食客呈现出最独具的风味。

每个菜系都有自己不同的风骨，

不同的食客也有不同的选择。

一场无形之中的对决，

也在悄然开始。

川菜系

人们常说，

川菜是中华料理的集大成者。

川菜又分为各种小菜系，

每个地方都有自己不同的风骨。

辣椒，

麻椒，

豆瓣，

翻滚的红汤，

爽辣的口感。

吃到嘴里刺激的味觉，

让人一下子放下生活的压力。

经典川菜中，

水煮鱼是最为著名的招牌菜，

每家饭店的做法也各有千秋。

在巴黎的诸多川菜馆中，

川菜小馆 的水煮鱼则最具风味的。

选用上等的新鲜草鱼，

经过加工处理之后很好的驱除了其中的鱼腥味。

漂浮着的红油却不觉得油腻。

入口的每一口水煮鱼都丝丝入味，

麻的人舌头都快要掉下来了，

好吃的根本停不下来。

他家的牛肉炒河粉也很好吃，

走过路过千万别错过!

说到川菜就不得不错过火锅了，

无火锅，不重庆。

除了国内知名的小龙坎，在巴黎也隐藏着口感独具的重庆火锅，

其中首当其冲的是——天赐重庆火锅。

这里的锅底就有很多很多种，

我尤其钟爱鸳鸯牛油锅。

从前在书里看，

火锅是沸腾中的梦想，

那这一锅中蕴含的一定是诸多美味的奥秘。

他们家的调料都是直接空运过来的，

最大化的避免因放置时间过长导致的口感不纯正。

涮材也不仅仅局限在传统的牛羊肉，

还有独特的鹅肝，耙牛肉等新鲜食材涮入火锅，给你意想不到的惊喜。

人们常说，

串串是火锅的另一种灵魂，

食材浸入锅中的汤汁再拿出来，披上的不仅仅是汤汁，更是一个新的灵魂。

简单经过处理的食材如一张白纸，

被汤汁浸染之后更有无与伦比的滋味。

唐记串串香 则是在巴黎相当著名的串串了，

蜜汁的酱汁让人一发不可收拾。

碗碟之间蕴含的是无限乾坤。

串串的种类相当齐全，

菜品也称得上新鲜，

还有独家的秘制嫩牛肉，纹理丝丝入扣，肉质弹牙细腻。

干碟分量也足味。

说了这么多，

炒菜，火锅，串串，

哪一个在你心里更能代表川菜呢？

留言告诉我们吧~

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