时间：2018-09-28 10:41:12 来源：听晓说作者：闽南点击：
爱一座城市，就会爱它的味道。厦门在很多人印象中都是浪漫而小资的城市，吸引着成千上万的人前来。厦门之所以这么诱人，除了他花园城市的优美风景，悠闲自在的城市节奏，更离不开好吃的闽南小吃。
闽南人的小吃，特点在于精和久。精致的造型和样子，以及追溯久远的历史，给闽南小吃蒙上一层迷人的面纱。好香邻作为闽南小吃文化的传承者，把闽南小吃演绎的十分到位。说到闽南小吃，你可以没吃过好香邻，但是不能没听过它。
好香邻的位置并不算太好，不在闹市区和游客区，而是选择在本地居民较多的居民区，这有很大一部分原因是他们家的小吃地道正宗，很受本地居民的喜爱。
第一次来这里吃饭，是受好友的邀请，站在门口却不敢进去。明明是一家小吃店，怎么长的像是一间咖啡馆呢？他们家的装修设计特别的现代，虽加入了花砖、红砖等元素，但是整体搭配起来的调性，还真的让人误以为是走进了一间咖啡屋，环境好到没话说。
个人觉得，闽南小吃里最具有代表性的，要数沙茶面和面线糊了。沙茶的汤头鲜美浓郁，非常诱人，虽有很多人第一次吃不能适应，但一点也不能阻止它成为来厦必吃的小吃之一啊！
面线糊则显得温婉娴静很多，细致的米线加入猪血、海鲜等配料，勾芡后入口爽滑好吃，总能开启闽南人元气满满的一天。
醋肉醋排，是搭配面线糊的最佳搭档。闽南的醋肉和醋排，带着淡淡的醋香味，还有些许甜味，很是开胃可口。炸的香酥的表皮掩盖不住多汁的肉，老少咸宜。
除此之外，炸的酥脆的油条，也是吃面线糊时不能错过的。好香邻的油条炸的很酥，却不会太硬，蘸着面线糊吃，体验酥脆和软绵的双重口感，特别棒。
沙县小吃带红了扁食和拌面，在闽南人的小吃必吃榜中，这两样也是有着举足轻重的地位。Q弹有韧性的拌面要搭配浓郁的花生酱，味道才是最好。香甜诱人的味道，在拌开的那一刻起，就已经俘获了我的心。
拌面一定要搭配的是扁食汤。小巧弹牙的扁食带着肉香，粒粒可爱又好吃。在扁食汤中只需倒入几滴白醋，既解渴又解腻，配着拌面刚刚好。
好香邻的小吃中，最令我难忘的要数他们家的肉粽了。肉粽是厦门人很爱吃的小吃，在粽子到底是咸的好吃还是甜的好吃的这个大难题下，吃一口厦门的大肉粽，你就会有答案了。厦门的肉粽里，配料非常的丰富，有板栗、猪腿肉、香菇、虾仁等，搭配在一起非常的香。闽南的肉粽一般都搭配甜辣酱吃，就算吃下一整个也丝毫不会觉得腻。
饭后来一碗浓浓的花生汤，是很接地气的闽南吃法。好香邻的花生汤用料一看便知，花生粒多到特别浓稠，料超足。
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