时间:2018-05-21 11:02:58 来源:私享手作作者:苜蓿点击:
每年开春,都是野菜大军欢喜雀跃的时候,各种野菜,挖啊采啊,玩的上瘾了总是忘了时间,一玩就是一上午。
这就是摘回来的苜蓿,其实也是前阵子的了,现在的都已经老了,都开花了,开的花是深紫色的,很好看的。苜蓿在野菜里是属于比较好吃的,当然,还有蒲公英什么的,也是口感发长好的。
这种菜很干净的,不会很脏,基本就只有浮土,洗洗就好,然后滤水,烧开水,下锅变色了就捞出来,挤干净水再切一下,然后就可以拌馅了,肉馅一定要肥瘦的,全瘦肉的不好吃,馅的口感和鲜香度都会差很多。
调馅各人有各法,咸了淡了加啥不加啥以自己喜好就可以
锅贴是哦觉得比较省事省时的,买了现成的饺子皮,馅调好后包时候一捏就完了。
这张照片也是前些天拍的了,都是已经老了的,但是还没有开花,想想鲜嫩的时候摘回家来,打开塑料袋,把脸凑过去深深吸一口气,真的是满满的香气,非常的好闻,可惜啊,别说吃了,就是就是这香气想再闻一闻只能等明年了。
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