让老公连下三碗饭的豆腐做法,闺蜜知道后怪我没早点告诉她

时间:2018-09-28 01:11:37 来源:小殷当家作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
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豆腐营养十分丰富,含有、锌、镁等多种微量元素,还含有类、植物和优质,素有“植物”之美称。今天要给大家介绍是是一道东坡豆腐,这款脆皮豆腐超级下,老少通,香到汁都不剩。这道东坡豆腐是用豆腐与笋片、香菇合烹,外焦里嫩,色泽鲜艳,香浓味醇,是他精于烹饪之道而亲自操勺,创制豆腐肴,因此,随着苏东坡的足迹而流传开来。

准备食材

豆腐300g;笋200g;香菇150g;

适量2g;姜丝3g;5g;

八角1个;甜面酱10g;生抽10g;

制作过程

步骤 1

准备食材

步骤 2

豆腐切菱形块;香菇片;笋切片。

步骤 3

豆腐放入锅中,煎至两面金

步骤 4

锅中放,放入姜丝、八角炒香,再下香菇、笋翻炒。

步骤 5

再下豆腐,烹入 酱汁。

步骤 6

调入甜面酱、、生抽。

步骤 7

倒入清炖煮5分钟。

步骤 8

汁变浓稠即可出锅。

厨房小语:

1.豆腐选择比较有韧一点的,以免在煎炸的过程中破碎。

2.焖煮的时候,要不时摇动一下,防止粘底。

另外再给大家安利一点课外知识,在宋代林洪撰写的《山家清供》里有两只豆腐。其一是雪霞羹,其二是东坡豆腐。苏东坡不仅是著名文人,更是著名的美食家。当然让大家念念不忘,一永流传的还是东坡!哈哈!

除了上边这道东坡豆腐,我们家老人小孩我做这道“虎皮豆腐”,老人孩子

首先准备材料:木耳几朵,泡发。胡萝卜洗净切好片备用。一些青叶(都可以)。

木耳

胡萝卜

蒜末、姜丝、葱末备好。主角登场:豆腐2块,切成菱形块,

豆腐

切好菱形块

几面煎成金,取出盛盘。

煎好的虎皮豆腐

开始制作啦!锅里留下适量,先放入蒜末、姜丝、葱末爆香,放木耳胡萝卜片、青叶翻炒。加、海天、蚝调味成熟,再放进煎好的豆腐块。翻炒入味。

最后适量勾芡,放香。装盘出锅了。鲜亮,豆腐美味“虎皮豆腐”做好了。

成品

口感软嫩、外皮微脆。做给妈妈的家常做法简单,不学要后悔

豆腐为补益清养生食品,常豆腐,清、生津止渴、清洁肠胃。更适合体质口渴肠胃不清病后调养者实用豆腐不含胆固醇,为高压、高脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的膳食佳品。爸爸妈妈到了这个年纪,辛辛苦苦不容易,周末下班,我们做儿女的常回家看看,给老人做几道可口的,也是应该的吧。

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