时间:2018-09-28 01:11:38 来源:每味美食作者:肉丸点击:
肉包蛋,记得第一次吃的时候以为是肉丸子,但当咬下去的时候,真的是给了我一个惊喜,吃到了鹌鹑蛋,当时就对这道菜起了好奇心。一向就对美食非常的感兴趣,经过自己几次琢磨之后终于学会了这道菜的做法。这样的小肉丸儿,小孩一定非常的喜欢,你也赶紧试着做做看。
做法:1.猪肉洗干净,绞肉机里打碎,把鸡蛋,料酒,生抽,姜末,白糖腌渍15分钟。
3. 鹌鹑蛋上面沾上一层淀粉,将鹌鹑蛋包在肉丸里面,然后揉成圆形。
4. 全部准备好备用的材料。
5. 大半碗清水加2勺生抽,老抽1勺,蚝油2勺,适量的白糖。
6. 锅里倒油,油6成热的时候揉好的肉丸炸制表面微黄然后再捞出来。
7. 锅里面留适量的油,葱姜蒜炒香,加调好的汁大火烧开,然后把炸好的肉丸倒锅里面,小火慢慢的入味儿。
8. 最后切成两半,看着是不是饿了。
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