大虾别再用水煮了,把虾这么做,一出锅保证被抢光,太香太诱人了

时间:2018-08-24 17:17:06 来源:盛京客作者:虾仁点击:

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这道是我最近做的宴客,以往大都是入炉烘烤,虽然香味美,但总是不免略干。这次改了中式作法,一炉蒸之,既容易鲜多汁,实在是不错的选项。大别再用煮了,把这么做,一出锅保证被抢光,太香太诱人了!

营养丰富,仁中含有20%的质,是、奶的几倍甚至十几倍,仁和相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的质来源。仁和、禽相比,脂肪含量低,且几乎不含动物质,仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体清胆固醇的牛磺酸,质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

蒜蓉蒸

材料:

大明:10尾、冬粉:两球,泡半小时、大蒜:2大瓣,切碎、葱:2根,切、姜:2片,切末米酒:1小匙、:1小匙、蚝:1小匙、:少许、香:2大匙

做法

Step1.明洗净,剪去尾刺、口器、足,用剪刀由上到下剪开背壳。(用刀切也可以,不过不太容易)用刀在背部直切一刀,好塞入蒜蓉。腹部则浅浅横切两刀断筋,以免蒸煮时身卷起。

Step2.大蒜、姜切细末,与、蚝、米酒、调成蒜蓉酱。

Step3.冬粉铺在蒸盘盘底,将蒜蓉酱塞入背。将摆在冬粉上。

Step4.加蒸锅,待滚起后,放入盘,依大小,蒸7-10分钟。

Step5.蒸好出炉,撒上葱,淋上加滚起的香

Step6.上桌。大鲜美多汁,加上香葱蒜提味,好。冬粉吸了鲜也很味美,不过微硬,应该稍微烫过再摆盘会更软润入味。

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