时间:2018-09-27 23:01:28 来源:吃货配美食作者:打蛋器点击:
颜值口感都很受欢迎的华夫饼,方子分享给大家,做法简单,满足你和家人的早餐选择~
主料
低筋面粉150g
牛奶180g
抹茶粉15g
泡打粉3g
酸奶少许
2. 加入牛奶。
3. 搅拌均匀。
4. 低粉抹茶粉泡打粉混合。
5. 过筛。
7. Z字形,像炒菜一样,充分搅拌均匀。成光滑的面糊。
9. 倒入面糊。盖上盖子。
两面煎,要勤翻面,大概几分钟,没有热气冒出即可。
10. 完成。
12. 成品
在家也能做美味的华夫饼,简单快手,搭配酸奶、巧克力酱、水果、冰淇淋、果酱,怎么搭都超级美味!
主料
低筋粉110克
玉米淀粉30克
牛奶120克
泡打粉2克
细砂糖50克
盐1/3小勺
7. 熄火,放平模具,倒入华夫饼液,用刮刀适当刮平。不要倒太多看不到下面的格子,液体适当高出一点即可。
8. 合上模具,开小火,来回移动模具正反各煎2-3分钟,煎的时候常打开看看,避免过头。一定要来回移动,不然受热不均匀。我就是偷懒了,没有来回移动。
9. 脱模晾凉,按自己的喜好搭配享用。
南瓜米糊做多了没喝完,剩下的用来做了华夫饼吃,没想到意外的好吃。
华
芙
食料清单
110g
低筋面粉
90g
细砂
30g
2个
25g
3-5滴
搅打均匀。
筛入低筋面粉。用手动打蛋器称“Z”字形来回搅动至无干粉无颗粒。
加入20g细砂糖。
低速打发至泡沫细腻。
打发好的蛋白分成两份,取二分之一加入到米糊蛋黄糊里面翻拌均匀。
这是最后翻拌好的华夫饼面糊。
倒入华夫饼面糊。
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