时间:2018-09-27 22:41:04 来源:幸福时光食堂作者:爱吃点击:
吃火锅这几样东西,不爱吃的避之不及,爱吃的专门去找着吃。天气一天冷过一天,气候越来越冷了,我们都想吃点热乎东西,又麻又辣的火锅成为了首选。火锅煮万物,总有一款你爱吃,如今风靡中国的麻辣火锅,征服很多人的胃口,每个人爱吃的菜都不一样,有的大家都爱吃,有的菜却看起来很恐怖,接受它的能对它爱到不行,今天我们就来看一看,这几道菜到底是什么菜?
1. 牛骨髓
如果不是大一点的火锅店,根本不供应这个东西,毕竟一整头牛身上也没有多少骨髓。牛骨髓取自牛的大骨之中,味道自带油脂,比水豆腐更加爽滑,比肉更细嫩。在麻辣的火锅里涮上一涮,蘸上小料,趁着烫嘴的温度那一口别提有多满足了。不喜欢的人觉得太油腻,很难吃,拒绝接受。
2. 脑花
脑花也就是我们说的猪脑花,粉红色的,看起来很可怕,但是爱吃的人,却对这一口爱到不行。口感比豆腐软嫩,而且更加爽滑,脑花中自带的油脂有一种奇异的香味,喜欢的人吃上一口就根本停不下来了。
3. 羊眼
有些人吃火锅一定要点羊眼,还有人说吃火锅不点羊眼,就白吃了一顿火锅,羊眼在火锅里可以吸收一些汤汁,咬下去的那一口,破开羊眼略微硬的外壳,就会爆出汤汁来,一口爆浆的感觉,真是让人欲罢不能。火锅店的羊眼很多都是直接新鲜的就上来了,一颗颗眼珠子盯着你,还是要做好心理建设才能吃啊!
4. 大肠头
有些人吃火锅喜欢下一些大肠头,据说特别爽脆,口感很好,是猪身上最好的一块肌肉了。不得不说,人们真的很会吃,但是一想到大肠头的作用,就让人有些咽不下去。爱吃的人,觉得大肠头肉质很紧实,而且很脆,吃起来口感绝佳,停不下来,不吃的根本不想去尝试。
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