分享一波私囤的做菜小技巧

时间:2018-09-27 19:51:10 来源:美食安利公司作者:会让点击:

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分享一波私囤的做技巧~[小仙女]保证你变成做大厨![二哈]1.要煎过以后再煮才会变,要双面煎哦2.任何类在遇后再遇冷怎么煮都不会烂,所以做红烧过程中不要加冷哦~3.茄子切开后要立即下锅或者放入中放点泡着,不然茄子会氧化变。4.炒青的时候不要加冷,冷会让青变老不好,加就要加哦!5.炖骨不要重复加冷。6.大多数要在临近出锅前才可以加,这两种调味品如果过早加入会影响口感,还会让美观7.想要嫩,打的时候要加8.炸类的时候火不要太大,否则会夹生。熟的时候火不能小,不然都被吸到了食物内。9.用冷锅冷生米,放凉后口感酥脆~还不脱衣10.蒸米的时候加点会让米颗粒分明,加百合会让米变甜,加啤酒会让米变香。11.需要加试试变成加雪碧12.豆腐口感要好,用烫10min后再下锅,就可以去掉豆腐的卤味,豆腐就不容易破了哦~13.炸,用锅盖稍微盖一下,就会大大加食物的加时间,还会减少的氧化~14.速解冻类,将类用两个铝盆夹住,或者加类放入中~15.牛每次都要炖很久,[哆啦A惊]试试加一个~

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