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掌眼 | 沈阳好不好，来份鸡架见真招！

时间：2018-09-27 19:25:37 来源：直播生活作者：烤鸡点击：

距离十一小长假还有三天时间

小伙伴们是不是已经压抑不住

砰砰乱跳的小心脏了

我猜大家伙儿已经定好了计划

迫不及待地要为祖国母亲庆生啦

作为“一朝发祥地，两代帝王都”充满了历史底蕴的沈阳，自然也是游玩观光，欢度假期的上上之选。咱们大沈阳不仅有着优美的风光，不可辜负的美食更是数不胜数！

要说沈阳跟其他城市相比，最与众不同的食物，应该就是“鸡架”了。 鸡架在其他城市，多以冷冻的姿态摆在市场中销售，即便做成食物， 也只是用来煲汤的配角。不过，这个被人当做边角料的食材，却被沈阳人穷尽烹饪技艺，变化出了煎、煮、烤、炸、拌等各式各样的美味。

对于无肉不欢的汉子们来讲，吃起鸡架确实是一门“手艺活”，它没有红烧肉那么过瘾，没有鸡腿肉那么爽滑，也没有牛排肉的粗犷。然而这把骨头上那二三两肉却是那么让人欲罢不能，不柴不腻，唇齿留香。堪称美食食材当中的——“花千骨”。

说起沈阳人究竟从何时对鸡架“专房独宠”？这个...到底是谁第一个在马路边支起小铁桶，在一片铁箅子上烤出第一只焦香四溢的鸡骨架？我们认为它的历史价值堪比北二路上那座气势恢弘的博物馆。也许若干年后，这些影像资料才会显现出它的价值，而在当下，它只是我们发现与分享的一张地图。

和平区

老杨家

沈阳熟食店里口碑最好的，坚持不开分店，应对大客流也很有心得。虽然鸡架不是主打产品，但味道却不含糊。

地址：和平区中山路150号 62102429

贾记炒鸡架

五里河街上的贾记可算是音乐学院和电视台的外卖大食堂。这种重口味最适合青春期男女和忙得不知肉味的苦逼记者们，强烈推荐鸡架盖饭。

地址：和平区五里河街

沈河区

老四季

要吃老四季的本味，就去十三纬路上的老店，先吃鸡架再吃面。如今，老四季在沈阳已经开了七家分店，每天所需要的鸡架要按吨来计算。

地址：沈河区十三纬路

闫家炸鸡架

也是年头不少的老字号，甜口鸡架味道类似腌制过的肉脯，味道独特。

地址：沈河区热闹路99号

张成荣电烤鸡架

当年在沈阳城里做电烤鸡架的有好几个大牌，可如今还能轻易搜到的就只剩张成荣了，据说它已经在山东开了一百多家加盟店。虽然鸡架小，但是价钱便宜。想要解馋，就直接买鸡腿，性价比最高。

地址：沈河区通天小区

大东区

胖姐糖烤鸡架

胖姐糖烤鸡架甜在蜂蜜上，但是还多了一丝烟熏味，这是作为烤工的老板小丁自己琢磨出来的，他在鸡架即将烤好时，会再撒一遍白糖，糖粒落在炭火上生出了烟，于是，就有了这种特别的焦香味。

地址：大东区联合路

铁西区

群乐饭店

铁西吃货的强力推荐。鸡架在炒之前烧煮过，再经过高温翻炒，增加了很多复合的调味口感。糖和蒜蓉酱的搭配恰到好处，吃过后绝对印象深刻。

地址：铁西区乐工一街12号

皇姑区

荆江鸡架

荆江鸡架：荆江鸡架的店面极其简陋，落座后，你会有一种无法摆脱的悔意，直到鸡架上桌，立刻就是冰火两重天的惊喜。满满一大盘油炸鸡架和薯片，幸福感油然而生。

地址：皇姑区乌江街

看完了上面的各种鸡架

小伙伴们有木有馋得直流口水呀

有木有一种心动的感觉

心动不如行动

各位小伙伴赶紧打卡大沈阳的鸡架吧

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