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优美西点の古色古香绿豆糕 清爽冰凉还能不上火的中式点心~

时间：2018-09-27 15:22:19 来源：广州优美西点烘焙学校作者：绿豆点击：

想着吃甜点，又不想太上火，怎么办呢？今天优美西点介绍一款古色古香的绿豆糕，利用有机蜂蜜的、枣泥搭配着做绿豆糕，冰冰凉凉的，好吃又爽口哦~

清爽不腻口的中式点心——优美西点の古色古香绿豆糕

材料：去皮绿豆100克，蜂蜜20克，麦芽糖30克，芝麻油20克，枣泥馅料

优美西点の古色古香绿豆糕的做法

1、去皮绿豆准备好

2、洗净用凉水浸泡一天

3、浸泡好的绿豆放锅里蒸熟

4、搅拌机搅打成绿豆泥

5、锅里倒入麻油，并将搅打好的绿豆泥倒入锅里

6、倒入蜂蜜和麦芽糖

7、中火煸炒均匀至水分收干

8、将炒好的绿豆泥和枣泥馅分别分割成25克和15克的小剂子

9、将绿豆泥揉圆按平，放上枣泥馅

10、收口捏紧搓圆

11、放入模具

12、按压成型即可，冰箱冷藏后食用

优美西点の古色古香绿豆糕的小tips：

1、去皮绿豆可以淘宝的，如果用不去皮绿豆的话，要先将绿豆去皮后再用

2、浸泡好的绿豆可以直接锅里煮熟，也可以直接隔水蒸熟即可

3、做好的绿豆冰箱冷藏下食用口感更好

让同事流口水的板栗红烧肉，这才叫正宗！

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