时间:2018-09-27 15:22:17 来源:爱家庭美食作者:白菜点击:
白菜富含丰富的维生素C,并且在价格上也非常便宜,一直都深受很多人的喜欢。而白菜的做法有很多种,可以清炒、炖汤,甚至还可以进行腌制,做成一道美味可口的小咸菜,相信大家都有吃过这道菜,并且还有一种终生难忘的味道。80岁老奶奶:腌制白菜时,多加“这一步”,酸辣有爽口
食材:
4.将小米椒切好备用,腌好的白菜挤干水分放入瓶中,放入小米椒和糖。
做好后的腌白菜是脆爽甜辣口味,简直是配粥绝配。像这样的一小瓶,大概可以吃上一周,买两个罐子,吃完一个还可以再做。
口味也是非常灵活,喜欢辣的就多放点辣椒,喜欢蒜的就多放点醋,食材买着也简单。
除了当小菜吃,还可以炒菜、炒面、做汤的时候放点也会更酸爽下饭。自己家里做的比外面买的好吃多了,安全卫生又放心。
大家别错过啦~
小提示:
1.去水时盐的用量?——不用太多,一颗白菜一小把,因为在腌的时候还是会放的。
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