南北方人吃火锅,区别不在火锅底料,而是这种酱料

时间:2018-09-27 12:50:58 来源:全民生活作者:酱料点击:

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南北方人火锅区别不在火锅底料,而是这种酱料

火锅算是国内数一数二的国民美食,可以说没有一个人喜欢火锅,特别是像现在这样的天气一顿火锅就在舒适不过了。索然天下人都喜欢火锅,但是萝卜青各有所,差别肯定是有的。自古以来我国饮食习惯就以南北分界,南方主食米,北方主食面食

在北方比较大的城市里,已经没有了把面食当成主食的习惯了,大部分都是以米为主了。但是说到这火锅,大家都觉得北方火锅清淡,多以羊火锅为主,南方火锅,所以麻毛肚、牛为主。但其实南北方的火锅,差距并不是在火锅底料上,而且酱料。

不知道你在火锅的时候,都喜欢什么酱料,雅思最喜欢的就是香葱、椒,蒜泥、香,有的南方人还喜欢弄个生在里面。在麻火锅里烫过的蘸一点酱料再,真的很香,不过每个人都有自己的法。有的人喜欢,像雅思火锅,蘸料里一定要有香

但是北方人就不一样了,蘸料里一定不能少的就是麻酱,几乎每个火锅店的配料里都会有麻酱,但是在南方的人很少。麻将的味道有点腻,蘸并不是很好,不过对于北方人来说,麻酱却是火锅的灵魂所在。还有灵魂伴侣韭,再加上一点豆腐乳,一盘升级版的火锅酱料就完成了。

北方麻酱升级酱料

一直以来,火锅是蘸香还是蘸麻酱成了南北方人最大的争议,不少网友都有自己的理由。由此可见虽然大家说美食没有地域之分,但是还是会有一定的差距在这里,这就是南北方饮食习惯不同火锅讲究其实挺多的,从南到北,各有不同,但是唯一的目的就是让大家聚在一起。

南方香升级酱料

没有什么是一顿火锅解决不了的,不管是蘸香好还是蘸酱料好,只要是自己喜欢的就可以了。不知道大家火锅喜欢的配什么呢?

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