天凉了,这菜再贵也要做,口感香嫩,太解馋了,现在吃还御风寒!

时间:2018-09-27 12:50:59 来源:美食作家小阿妹作者:羊肉点击:

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天气越来越凉了,小编在这种天气里,最喜欢的就是羊了。羊不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天小编就为大家推荐一道孜然羊做法。羊既能御风寒,又可补身体,羊含有丰富的质,其含量较猪高,所以羊价格相比其他类略贵,但是,天凉了,这再贵也要做,孜然羊炒出来,味道一级棒,羊口感嫩嫩的,一点不柴不塞,也没有羊的膻味,口感香嫩,太解馋了,现在还御风寒。还不会做的朋友们就跟着小编一起学习这道孜然羊的具体做法吧!

炒孜然羊

配料:

、洋葱 半个、红椒 半个、香 1棵、料酒 1勺、椒粉 少许、椒 1把、精 3克、 3克、孜然粉 3克、椒粉 3克、淀粉 5克、胡椒 2克、 1勺

烹饪步骤

1.准备一块羊后备用,切成薄片马入盘子里

2.先把椒提前用泡出

3.羊里倒入抓匀,羊抓匀,让充分吸收

4.加胡椒粉,,料酒,抓匀调料再加淀粉

5.抓匀再腌一会

6.洋葱,红椒分别切细条状

7.香切段,准备好孜然粉,椒粉

8.锅烧,放入羊片进去翻炒,炒到质变色,滑嫩时,看图

9.就可以把移在一边,把洋葱放进去翻炒,一会儿接着把红椒放进去翻炒

10.感觉炒得差不多时放入孜然粉,的最后可以放点椒粉

11.最后洒点香段就可以啦!

12.出锅装盘喽!有喜欢的来吧!

烹饪小贴士

1、不宜同时。许多人喜欢配食作为调味品,起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊,功能是益气补虚;而中含质、维生素酸及多种有机酸,温,宜与寒食物搭配,与的羊适宜。2、不宜同时南瓜。以防发生疸和气病。3、不宜马上饮。因为羊中含有丰富的质,而叶中含有较多的鞣酸,完羊后马上饮,会产生一种叫鞣酸质的物质,容易引发便秘

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