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炒年糕、大酱汤，原来这些韩国美味小吃是这样做的啊！

时间：2018-09-27 12:31:28 来源：健康美好生活作者：切成点击：

经常看韩剧的朋友们可能会对韩国的一些美味小吃很熟悉，比如说炒年糕、大酱汤之类的，很多人也非常喜欢吃，毕竟美食无国界嘛。

今天来教大家来做美味的韩国小食。炒年糕

需要的食材有：

年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。大酱汤

需要的食材有：

淘米水700ml，大酱3汤匙（45g），甜辣酱1汤匙（15ml），干海带10g，土豆1个，牛肉100g，平菇100g，豆腐200g，蛤蜊5个，西葫芦1/4个，青辣椒，红辣椒各1/4个，辣椒粉1茶匙（5g），蒜泥10g，大葱4段。

1 干海带用水泡软后，清洗干净撕成小片；

2 土豆去皮，洗净，切成1cm见方的丁；

3 西葫芦洗净后切成小片；豆腐切成0.5cm厚的片；

4 平菇去蒂清洗干净，挤去水分，用手撕成丝；

5 青、红辣椒切成片；牛肉切成1cm见方的丁。

6 锅内倒入淘米水，放入大酱和甜辣酱搅拌至混溶，煮滚后放入海带煮10分钟；

7 将土豆丁、牛肉丁、平菇丝、豆腐片放入，搅拌均匀，文火继续煮8分钟，调入辣椒粉；

8 放入蛤蜊、西葫芦片、青红辣椒片，煮5分钟后，加入蒜泥和大葱段继续煮2分钟即可。

如果烤鸭上还有肉，师傅却不片了，就用这4个字怼回去！效果很好

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