时间:2018-09-27 02:00:37 来源:意烩作者:服务员点击:
随着签证政策日渐开放,越来越多的人选择去欧洲国家度假。去任何一个国家都是要尊重当地的餐饮礼。东西方饮食文化不同,餐桌礼仪也有所不同。
如果你不懂欧洲的餐厅礼仪的话,进入餐厅就餐时可能就会害怕自己有失礼仪,怕自己的不当行为会引周围的当地人围观。
今天跟着菌菌来学习在意大利餐厅就餐要注意的禁忌,千万不能犯的10个错误!
在欧洲国家,一到餐厅自己先坐下,然后喊服务员过来服务,在西方文化中,这一行为其实不太礼貌。
意大利餐厅服务员们都有精确的餐桌服务分配,以便餐厅运营顺畅。如果在到达餐厅时服务员看上去很忙,至少等几分钟再请服务员过来,但也不能一直干坐着等着服务员上前询问。
2.叠空盘子
在意大利地少人多,很多餐厅的桌子都比较小,所以当你点了很多菜,吃完的时候想把空盘子叠起来,或许是想帮服务员减轻些工作。
但我们不知道的是,意大利的餐厅服务员有一种特殊的方式来叠放餐盘,他们的方法可以让这些餐具被送回厨房清洗时不会受损。所以,最好把所有的餐具放着等服务员来收。
3.把空盘放其他桌上
在国内吃饭时点了很多菜时,为了让自己的桌子更空一些,有的客人会把空盘子放到别的空桌子上。其实,这在意大利的餐厅会给服务员带来不便。
建议你在吃完后,把刀叉都放在空盘子中,这样,服务员会主动上前询问你是否已经吃完,可否把空盘子拿走。
4.找另一位服务员服务
前面说过,在意大利的餐馆服务员都有分配的任务,在餐厅用餐时,如果一直是服务员A从点菜到上菜都是为你们这桌服务,那么最好让A为你们服务到底。如果A很忙,请另一位服务员转告A你们这桌需要服务。不这样做的话可能会使得餐厅算账变得复杂(点单的时候,账单上可能已经有了服务员A的名字,所以A是你专属的服务员)。
5.杯盘破碎后自己清理
在餐厅里打破玻璃杯子是很有可能发生的,虽然你会觉得不好意思,想帮忙清理。但实际上工作人员最不希望的是你拿起玻璃碎片,因为你受伤他们就更麻烦了……所以,如果真的不小心打碎玻璃了,那就说声抱歉让他们清理吧。
6.和服务员聊天
意大利人热情好客全世界都知道,但是如果你来到这个新的城市,想对这个地方有更多的了解,在餐厅里和热情服务的服务员聊天询问,在餐厅客人不多的情况下,是ok的。但如果餐厅里有很多客人,那就尽量减少与服务员攀谈了。
全欧洲都知道意大利人普遍英文不好,但是他们至少明白自家餐厅准备的菜单上的菜肴,一般餐厅都会准备各国语言的菜单,你只要挑选一个你会的语言的菜单点菜,这样方便服务员点菜,也不会耽误你的用餐时间。
8.文明就餐
如果某些服务没有符合你的期待,千万不要把不满情绪发泄出来或大声呵斥服务员,只要轻声告诉服务员你的需求,他一旦理解了你的想法肯定会跟进服务,毕竟没人会跟小费过不去。
当服务员拿着一个装满饮料或食物的托盘到餐桌旁时。不要出于好心帮他拿托盘上的食物,这样还可能让他的托盘失去平衡,到时候食物掉一地……如果你真的想做些什么,那么可以把桌子上的东西拿掉一些,比方说手机、包包等,这样可以腾出空间给新到的食物和饮料。
10.直到账单送到桌上才告知服务员要AA制
吃饭AA制很常见,但是在意大利,你可以在服务员打结账单时,告知他你们是AA制的,这样的话,账单上可以直接按照人数打上平均的餐费,即使每个人都需要刷卡,结账的前台人员可以立马算清楚每个人需要付多少款。
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