时间:2018-09-26 22:11:39 来源:宝妈小厨.作者:香菇点击:
秋季转凉,食欲倍儿好,吃啥都香。最常做的就是快手下饭菜,四季都吃不够,但是秋季风大,皮肤干,吃些水分大的蔬菜更有必要。
今儿宝妈做的这道菜在我家很受欢迎,从春吃到了秋,还没吃够,有了它大白菜我都不爱买了,一个是熟的快,再一个是味道更好,它就是快菜。说起快菜也是偶然才知道的,之前我一直以为是白菜没长成,后来才知道它叫快菜,也是白菜的一种,但它是早熟品种,比大白菜鲜嫩,下锅2-3分钟就出锅,好吃又百搭。用它煮面、做汤、炒都非常美味。
秋冬季,空气干燥,寒风对皮肤伤害大,而快菜中含有丰富的维生素C、维生素E,这季节多吃些快菜,能起到护肤和养颜效果,快菜含粗纤维,润肠、排毒素,所以快菜秋季要吃,女人更要吃。
食材:快菜300克,去皮五花肉100克,鲜香菇3个,葱姜末适量,一品鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材。快菜切去根部,一片片放入盆中泡水洗净,控干水份后备用;香菇洗净
3 炒锅放植物油,油温2成热,下五花肉片和葱姜末同炒。待五花肉片变色,铲出备用
4 利用锅内余油,放入香菇片翻炒几下,加入适量的清水,炒出香菇的香气
7 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
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