“盘海”好吃,但这4个部位不能吃!这7类人要少吃……

时间:2018-09-26 19:11:36 来源:四川工人日报作者:螃蟹点击:

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一听到盘海

相信四川的工粉肯定个个都晓得

并且会不自觉地留下

等了这么久

终于等到阳澄湖开湖了

工粉们现在到的盘海可能是真正的了

但是

盘海哪些部位不能

哪些不能

如何挑选

……

工粉们都知道吗

不知道的赶紧跟着51工社君

一起去看看

螃蟹好处

1

滋阴

螃蟹寒、味咸,归肝、胃经,有清解毒、利湿退、滋肝阴、充胃液的功效。可用于湿疸的辅助治疗

2

提高智力

螃蟹中含有丰富的DHADHA被誉为脑金,是胎智力视力发育至关重要的物质,因此多螃蟹能够促进大脑发育提高智力

3

滋补身体

螃蟹富含质、脂肪、碳化合物和、磷、、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核素等营养成分,对身体有很好的滋补作用,也能为儿童身体生长提供营养

4

舒筋活

螃蟹有养筋活、补骨添髓的作用。对于淤、跌打损伤、筋断骨碎、关节和风湿关节炎等疾病有一定的改善作用

螃蟹的四个部位不能

一、蟹胃,和蟹泥在一起, 有一个三角形的色胃质小,内藏污泥,沙土和腐殖质等。

二、蟹心,在蟹或蟹外。近似三角形,又叫“ 六角虫” 寒较重。

三、蟹肠,蟹脐中有一条深褐色或淡色污物, 时应予剔除。

四、蟹腮,长在蟹体外肚上,似, 两排并列,食之无味, 寒, 易引起腹泻

这些人不宜螃蟹

由于螃蟹寒,且含有大量质、胆固醇及磷等物质,多是发风,极冷,所以有七种人不宜多食用

1、孕期,月经期,阳虚体质者勿食为妥。

2、脾胃虚寒的人,食用后会引发腹腹泻。伤风发腹泻者禁

3、患有湿疹、皮炎及疮毒等皮肤病症者,食蟹后会导致病情恶化。

4、患有冠心病、高脂症的病人,食蟹后也会加重病情

5、有过敏体质的人,食蟹后易诱发过敏反应,引起恶心、呕吐腹泻晕、心等症或引发荨麻疹

6、儿童老人消化吸收原因,一次不宜多

7、顽固疾病慎食(如癌症、哮喘、红斑狼疮、淋巴结核、肾炎、牛皮癣、皮炎、湿疹,以及痈疽疔疮等)。

螃蟹不能和什么同食

螃蟹+南瓜/猕猴桃/兔:同食中毒

螃蟹+蜂蜜腹泻

螃蟹+橘子:气滞生痰

螃蟹+梨:伤肠胃

螃蟹+消化不良

螃蟹+茄子:腹

螃蟹+石榴:腹

螃蟹+西红柿:腹泻

螃蟹+柿子:寒凉腹泻

螃蟹+生:中毒腹泻

螃蟹+香瓜:腹泻

螃蟹+冷饮腹泻

螃蟹+红薯:结石

螃蟹+蜗牛:荨麻疹

螃蟹+羊脾胃功能失常

螃蟹+泥鳅:相克

螃蟹+芹影响吸收,会降低两者的营养价值

另外,海鲜最好不要喝啤酒,容易风。

学会五看,挑出好螃蟹

区分螃蟹的公母只需看大闸蟹的腹部。雌螃蟹腹部为圆脐,腹部上的翻盖几乎占了全部,形状似半圆形的大圆三角,而雄螃蟹的则为尖脐,腹部下方有一个类似三角形的区域翻盖。

另外,挑选蟹还要“四看”:

一看活力,将蜂蟹翻转身来, 腹部朝上, 能迅速回正的活力强, 可保存较长时间

二看肚脐,肚挤凸出来的, 一般都膏肥脂满, 凹进去的, 大多是营养不足

三看足毛,足上刚毛丛生的, 一般都膘足老健。

四看蟹壳,凡壳背呈绿色且带有亮光的蟹厚,壳背呈色的蟹大多较弱。

这个

让我们一起起来吧

来源:人民网、中国新闻网、北京青年报、39健康网等

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