时间：2018-09-26 19:05:34 来源：美食新点评作者：螃蟹点击：
“吃螃蟹”这4处不要，别囫囵一通吃，否则被嘲穷，连蟹都没吃过
到了金秋九月，小编在南方也感到最近温度渐渐降低，眼见到了立秋后进补的日子。朋友们都知道秋天是品味螃蟹的季节，每年的阴历九、十月左右是螃蟹成长期中最为肥美的时节。而且八月十五佳节将至，趁家人团聚在一起之时吃月饼、赏月、喝酒、品尝螃蟹，真是人生的一大乐趣。那么说起吃螃蟹，大家真的掌握了吃它的技巧吗？相信很多第一次吃螃蟹的朋友们面对舞爪张牙的它们肯定会无从下手。除了吃的顺序之外，最需要注意的也是海鲜店老板经常会提醒的是，“吃螃蟹”这4处不要吃，别囫囵一通吃，否则会被嘲穷，说你连蟹都没吃过几回。
第一个部位是螃蟹的鳃部。蟹鳃很好分辨，就是掰开蟹壳后看见的两旁白色长条状的毛一样的东西。因为蟹鳃是螃蟹在水中用来过滤渣滓泥沙以便呼吸的器官，所以它的内部必定有很多的泥沙和细菌，吃下去不健康，而且小编曾经不小心吃到过，口感很差。
第二个部位是螃蟹的胃。在吃蟹黄的时候我们通常会看到有一个类似三角形的组织，这就是蟹的胃了。由于它是螃蟹用来存储和消化食物的地方，因此里面会残留大量的细菌甚至寄生物，而我们烹制的时候也不能够完全把它清理干净，因此还是不要吃的好。
第三是螃蟹的心脏。螃蟹属凉性食物，它的心当属最寒凉，若是胃不好的朋友吃了容易拉肚子或者胃痛，能避免也是要尽量避免食用的。
第四个部位是蟹肠。蟹肠是最不容易找到的部位了，必须把螃蟹的尾部拨开才能看到，它通常呈黑色或深褐色。螃蟹在捕食猎物或浮游动植物后，在胃部消化的食物碎屑会经过它排到体外，所以肠子里会有很多渣滓残留，如果不小心吃到嘴里的话会有一股腥味，而且对身体也不好。
马上就要到中秋了，大家可以去买些膏肥味美的螃蟹来一解口馋，同时也要多加注意这些吃螃蟹的注意事项。小编在这里提前祝大家八月节幸福吉祥。
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