凉拌黑木耳怎样做?

时间:2018-09-26 13:01:05 来源:寻医问药作者:黑木耳点击:

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虽然说木耳是东北的特产,但是确受广大人民群众的欢迎。木耳生活当中也被人们称之为清除液垃圾的清道夫,多木耳对我们的身体是非常有益的。木耳法也是多种多样的,今天就给朋友简单的来介绍一下凉拌木耳做法

木耳,又名,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色褐色而得名,木耳木耳植物,其平味甘,人胃、大肠经。

木耳又可以称作『云耳』,具有益气补脑、润生津、滋阴养胃等作用木耳含有人体必须的8种胺基酸,维生素B2是米的10倍,新鲜木耳质和质甚至都高于一般的品,当中还富含丰富的胶质,可把残留在人体消化系统的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有良好的清润作用

木耳还可以减少液凝块、缓和冠状动脉硬化、降低栓等作用木耳中的多具有抗肿瘤活,对肿瘤也有一定的预防效果

材料:新鲜木耳 500g,椒 1只,蒜 2瓣,姜片 2~3片,青葱(或香适量) 1只, 4匙, 1大匙, 1匙,适量,麻 适量

做法木耳洗净、蒜和姜片皆切末、青葱切去除膜和后切成末备用。

烧一锅滚后放入木耳汆烫1~2分钟,捞起后泡冰备用。

准备一容器,木耳沥干后,再用木耳剥成小块放入容器内。

加入椒末、蒜末、姜末和

抓码均匀,再放入冰箱冷藏2~3小时。

食用前再洒上葱即完成。

小贴士如何木耳正确?

木耳可用凉(冬季可用温)泡发。经过3至4小时的浸泡,地渗透到木耳中,木耳恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。

凉拌木耳方法非常的简单。但是不同的人有不同做法,官员们可以根据自己的喜好来做。但是需要注意的是,木耳不仅仅是泡发就可以,而是需要在当中抄一下,这样才让我们得更加健康安全。一定要注意啊。

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