夏季炎热,试试这三款家常菜!

时间:2018-09-26 12:51:13 来源:三十六32作者:茶匙点击:

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酱烧鸡丸子

主料:鸡丸250克尖椒1个洋葱1个;

辅料:郫县豆瓣酱1大2大匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1匙生抽1匙;

做法

1.准备食材

2.尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;

3.锅中放入食用,放入葱蒜豆豉爆香;

4.爆香后放入豆瓣酱炒出红

5.豆瓣酱炒出红后,放入鸡丸子

6.翻炒均匀后加入生抽;

7.加入

8.加入小半碗

9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡丸入味;

10.汁减少后放入青椒洋葱翻炒;

11.翻炒至尖椒洋葱断生,汁基本裹在食材上即可关火盛出;

蒜蓉开背

主料:鲜活大

调料:葱姜蒜、红椒、生抽、香、香适量

做法

1、大洗净,用剪刀剪掉须。

2、用利刃顺着大背部划开,挑出肠泥。

3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香调匀,烧浇在上面调成蒜蓉酱。

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大背部的空隙里。

5、装盘,烧大火隔蒸5-6分钟即可。

双角炒芽

1、锅里爆香蒜末,加入末。

2、放入酸豆角和新鲜豆角炒香,加芽炒香,根据口味

3、放点红椒丁翻炒片刻出锅。

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