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普洱阿清 | 为了让茶友喝上正宗柑普茶，我们尽力了

时间：2018-09-26 10:51:36 来源：普洱阿清作者：普洱点击：

熟悉普洱阿清团队的人都知道，寻找“源头上的好茶”是我们一贯以来的寻茶标准，所以我们深入各大茶山，和茶农同吃同住，只为给新老茶客带去茶的美好享受。

这次，我们将柑普茶作为我们的寻茶重点。我们寻找的柑普茶，是小青柑+熟普的跨时空结合。提起小青柑，大多数人都被它小巧玲珑的外表所吸引，但是，一款真正成功的柑普茶，应该是颜值和实力并存的，所以我们这次推出的这款正宗地道的“柑普味”普洱茶，就是颜值和实力并存的典型代表。

跨越千山来相会

众所周知，云南各大茶山一直是普洱阿清团队的主要寻茶区，为了让茶友们喝上真正正宗的茶叶纯料，普洱阿清团队一直深入茶山腹地，寻找源头上的好茶。因缘际会下，我们将新的寻茶地点改为广东新会，著名的“陈皮之乡”。

一到新会，街头巷道的陈皮茶叶店就吸引了我们的眼光，我们专门去店里参观，不仅看到了很多具有养生功效的陈皮，也邂逅了我们的第一位主人公：小青柑。

我们的小青柑，选取的是广东新会梅江塞口八月中下旬的柑，梅江是小青柑生长的核心茶区，主要属于咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了这里出色的柑果的品质。

而我们“柑普味”的另一位主人公，是来自云南景迈山的宫廷熟普，主要以云南景迈山的春料为主要原料，茶叶外形总体呈褐色，条索细密紧结。

二者跨越距离时空的结合，证明了什么叫做“千里姻缘一线牵”。

为制好茶，工艺繁琐

对于一款上好的柑普茶来说，不仅原料和产区对良好口感的形成作用显著，而且具体的制茶工艺也在茶叶口感的形成中扮演着重要作用。

我们的“柑普味”普洱茶，全程经历了八大工艺步骤。在茶叶制作中，我们对制茶工艺层层把关，严格控制茶叶制作时间，只为形成融合度高、口感好的柑普茶：

1.采摘

采摘前对柑果农残,重金属等进行抽样检查，确保产品安全、安心的健康品质。

2.洗果

采用人工清洗、筛选，确保果皮完整与洁净、柑果的品质与果型大小。

3.挖果

人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉和去除柑果内的“青涩膜”，保证柑果的卫生、完整和美观。

4.冲洗

去除果肉和“青涩膜”后再次进行清洗和挑选。

5.摊晾

将柑果摊晾控制水分，保持柑果内外干爽、无水分，以便填茶使用。

6.填茶

精选云南景迈宫廷熟普填装入柑果内，加盖放置便可以进行半生晒工艺。

7.半生晒

进行6-8小时的低温烘焙，使柑果和普洱相互吸收精华，再经阳光生晒，期间要不时翻果，确保柑果完全干透。

8.包装

成品独立包装，便利于贮藏，陈化以及控制分量冲泡，保持风味。

在我们考核了小青柑多种干燥方式后，主动选择将半生晒作为我们“柑普味”的主要干燥方式，半生晒工艺是日晒和低温烘焙结合起来的工艺，运用这种干燥工艺有助于保持茶叶和果皮的活性，促使茶叶和柑皮之间得到更好的融合。

有关信息

名称：“柑普味”普洱茶

原料：新会梅江小青柑+景迈宫廷熟普

年份：2018年秋茶

工艺：半生晒工艺

规格：14g/颗

产地：广东新会梅江

储存条件：密封储存容器保存

保质期：在适宜条件下，适宜长期保存

在闲散的午后，准备一套茶具，在岁月静好中，冲泡一颗“柑普味”。

观其外形：小青柑和景迈宫廷熟普的完美结合，既有小青柑的青色，也有宫廷熟普的褐色。

闻其香味：有浓厚的小青柑果香味，香气清幽，令人着迷。

看其汤色：茶汤红浓透亮，香水合一，柑香馥郁。

喝其口感：甜润爽口，滋味醇厚顺滑，让人喜爱。

景迈宫廷熟普耐泡度强，但其和小青柑结合耐泡度究竟怎样我们也不得而知，没想到正式冲泡中经过十几泡之后，茶汤口感依旧如第一泡一样，直到20泡之后口感才显出寡淡味来，也是很令人惊喜了。

在慵懒的午后，在家中的窗台边，在斜阳摇摇欲坠下，吹着秋天凉爽的晚风，用一壶热水冲一泡“柑普味”普洱茶，湿热的空气中弥漫的是浓厚的柑香味，也算是偷得浮生半日闲了。

一直以来，广东的陈皮都是作为药材使用的，而新会梅江小青柑果皮柑香馥郁，云南景迈熟普温和养胃，小青柑的清香与茶的醇厚融合，品饮口感舒适，大获人心，能让品饮人喝上赞不绝口，深深爱上。

而且“柑普味”普洱茶还有养生功效，每日合理饮用，能够促进人们身体各方面元素的补充，所以其老幼皆宜，简直是家中必备饮品。

质优价廉，难得一品

这款“柑普味”，由半生晒工艺制成，柑香馥郁，罕见香型。

独特滋味，好喝耐泡。

普洱阿清团队精心所制，深入新会腹地，制作出正宗地道口感佳香气足的柑普茶，欢迎各位茶友来我们清猫茶室品尝。

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