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白萝卜好吃又营养，它的功效和禁忌您知道吗？

时间：2018-09-26 10:51:37 来源：脂玫乐作者：萝卜点击：

萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用；所含木质素，能增强巨噬细胞的活力，可吞噬癌变细胞。

萝卜的嫩叶，营养丰富，所含钙、铁及维生素Ａ、Ｃ均比萝卜头高得多，具有消食、和中、理气的作用。

萝卜籽又叫莱菔籽，含有莱菔素等抗菌物质，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。中药学认为，莱菔子具有下气定喘，消食化痰的功效。

【白萝卜的功效】

1.镇咳化痰

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。

2.消食化积

年纪大一点的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重。"家财万贯，不如萝卜就饭"，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

3.降压调脂

萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15-20ml)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

4.杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

5.通便利尿

膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用，而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

6.缓解头痛

中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中。右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。每天2次，连用4~5天即可见效。

【白萝卜的食用禁忌】

1.气虚体质的人不宜吃白萝卜

气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

2.阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜

同理，阳虚也是人体病理症状的一中，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。白萝卜如果是阳虚的人群食用以后会出现病情加重的情况，不仅不会预防便秘，而且还会更加的严重。

3.腹泻患者不宜吃白萝卜

如前面所言，白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，这种情况下只会加重病情和症状。腹泻的人群食用白萝卜的话可以有加重病情的情况，对于身体健康不利。

聪明人都爱养这3种花，无论如何也要养一盆，每年能省不少医药费

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