时间：2018-08-16 11:50:42 来源：山西妮儿作者：核桃点击：
对于一个吃货来说，遇见过年过节纪念日什么的，我最希望的就是别给我整啥玫瑰百合康乃馨，来点吃的最实在！
还记得儿时的夏夜，摘一篮子青皮核桃和小伙伴们一起躺在操场上、草垛上，吭哧吭哧剥着美味，叫嚷着谁家的珍果美味，闹累了，望着浩瀚的星空，找寻着牛郎星、织女星，也讨论着那颗有着同样神秘色彩 “对对核桃” 的传说，那时起，鹊桥相会就成为我们幻想中的最绝美浪漫的事情了。
转瞬二十余载过去，昨日的顽童长大成人，但每年八、九月份青皮核桃新鲜上市我都要买点品尝，它更是孩提时爱不释手的零嘴。青皮核桃是大山中的瑰宝，有天然美味和绿色食品的称誉。其果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷、锌、铁含量等十分丰富，并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效；喜欢青皮核桃倒不是因为种种好处，是因为磕青皮核桃实在是件很有乐趣的事，青皮核桃的乐趣在于边剥边吃，又可坚守孩提时憧憬着美好未来的的梦想。
工作的繁忙，生活的琐事成了生活的主旋律。好想有那么一天，离开喧嚣的都市，再次躺在静谧的夜空下，探索北斗七星的足迹，回味那个绝美浪漫的传说……
牛郎、织女千古流传的爱情故事相信我们打小就能倒背如流，惟独对“对对核桃”神秘面纱就连太爷爷也没能说圆，只是东拼西凑的把故事填满：对对核桃是由一对相爱的人的心组成的。很久以前，有一对彼此相爱的男女，只因门不当户不对，而不能彼此相爱相守。最终男人父母亲威逼加利诱，而娶了一名跟他家门当户对的女子，而那名女子，则郁郁寡欢，直到去世，未能笑靥颜开。男子听到此消息，终忍不住悲伤，跟随离去。因他最后遗愿，他与她葬一起，生生世世，年初，人们便发现他们的坟上长了一棵树，这棵树会结果，果实能入口，细心的人们发现，此果若被分成两半，则里面的果实如一颗心被分成两瓣。
于是，今年的七夕情人节，邀上三五好友重温“对对核桃”的美丽传说，及到树下、藤下，听牛郎和织女说悄悄话，再保存一对寓意相约长久，天长地久，“核”二为一的“对对核桃”，或将其赠于心上人，相信爱情能开花结果。
鲜核桃非常好吃，没有了干核桃的油腻和苦涩，口感香嫩、脆甜！每个第一次吃的人都被它“惊艳”到。即使是平时不爱核桃的人，也易吃上瘾。干核桃完全不同的口感和其它坚果不一样的是，新鲜核桃不止能吃，还非常好吃，甚至比干核桃要好吃许多。干核桃味道略带苦涩，油份大，手指一捻就能出油，多吃几个就能腻得打个饱嗝。
鲜核桃却完全不一样。熟透的核桃绿衣裂开，敲开浅褐色的壳，可以轻松的撕去包裹在核桃肉上的膜衣，嫩生生的核桃肉就露出来了。鲜核桃完全吃不出油腻的感觉，更像是某种香甜脆的零食。几乎每个第一次吃鲜核桃的人，都会被其惊艳，“和印象中的核桃太不一样了”，进而一发不可收拾。
新鲜核桃仁得来不易，把鲜核桃从绿衣里取出来并不是一件容易的事。绿衣颜色艳丽，但汁液却非常容易上色，要是不戴手套，手肯定是要染黑的。
旧时我们吃核桃都是用木门，把核桃往门里一放，推一下门，就听到核桃裂开清脆的响声。也有心急的会直接上口，用牙直接咬碎核桃壳。这些年有了使用更方便的核桃夹子，就很少见这样生猛的剥壳方式了。
鲜核桃营养价值也高于干核桃，中国人迷信以形补形，核桃仁长得像脑仁，就说是补脑的。幸好核桃争气，含有71％的亚油酸，能转化成俗称“脑黄金”的DHA，真真切切补脑。
说了这么多吃货们是不是流口水了？试想，七夕的时候，你在Ta面前捧出一个长相平凡，打开是塞得满满当当的甜蜜，你们一人一个，低着头开始分享这盒特别的爱意，还有什么浪漫是比“我的好吃的都有你一份”更真实的吗？
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