入秋必备——蜜制金桔酱,止咳平喘小能手!

时间:2018-09-26 03:40:39 来源:健康美食作者:冷藏点击:

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金桔,富含VC,止咳平喘,居然更有甚者传言可舒解郁之情,所以,有点小咳喘或是想平时多傍些VC在身的小伙伴可以常备着它,不光颜色美,口感也是极佳的,金桔更不会像柚子皮那样处理不当会略带些苦味,这个完全是清香甜美型。

所以今天就来教大家做这个蜜制金桔酱啦~

金桔500g

50g冰130g

400ml食用

步骤

1.金桔去柄冲洗沥干,用食用搓洗果皮表面,两用清冲洗干净沥干份。

2.取一个金桔分两次对半切,成四块,其余的都这样处理,之后洒上拌匀,盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制一天。

3.取出腌制好的金桔,加冰和清

4.锅中煮,开盖中火熬制,果核浮起时,用漏勺舀出来。

5. 20分钟左右,量少了,开小火熬煮。

6.出胶质的状态,果已经变的透透的亮亮的,汁也很粘,这样就可以啦。

7.盛入碗中,色泽真是迷人。

8.温时,装到准备好的玻璃瓶中,密封盖好,放冰箱冷藏。

9.冷藏后,拌着自制酸奶,清香。

10.冲喝,给家人备上一杯。

小贴士

果皮要用轻轻地揉搓,再用清冲洗,在清洗的同时,你会闻到一股释放出来的清香。切金桔时,果核我顺去掉了一部分,当然也可以不去,因为后面熬者时,它会浮上来很多,可以用漏勺舀出来。金桔可以冲喝,可以拌着酸奶,可以淋到你喜欢的小点心上,用到糕里,又是个全能。消毒工作做地好的话,一瓶果酱冷藏保存能有2-3个月,但还是请尽完!

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