四川人爱吃辣,那在辣椒传入中国前他们吃什么呢?

时间:2018-09-26 00:01:44 来源:那点生活事儿作者:辣椒点击:

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我们今天只要提到四川,脑海里就是“妹子”。这里的一切仿佛都是火的,火的姑娘火天气,还有自然是火美食了!

四川的代名词好像就是火锅,是椒。不过椒这东西是在明朝时期才传入中国的,那这之前的四川人是啥“火”的?

其实并不是说明朝时期椒传入我国,人民群众就上了。在最开始是没人敢的,因为椒独特的,人们感官上有所触动还以为是中毒了呢!所以最早引进椒,仅是为了做观赏之用。

当然了,总有第一个螃蟹的人,不过在我国历史上明确记载,最早椒的地方也不是四川,而是贵州。随着贵州人民椒开始,周边的云南和湖南也渐渐了起来。之后才延伸到了四川盆地。

言归正传,那在全民椒之前的四川,是什么的呢?答案就是椒!所以到了今天,我国多省钟椒,但是侧重点不同。四川就一直以麻为主,所以椒可以说是从始至终四川人最喜欢调味品。

除了椒,你估计不知道的是四川人都好甜食。不知道的原因小编也理解,因为小编之前也是一样的!麻婆豆腐蜂蜜片用?想想都不太好,所以有这样的偏见也很正常。

但是在古人面前,这些都不是事儿!古人的重口味那绝对是今天比不了的。辛香料的历史是极为久远的,什么葱姜蒜、芥末等等古人是了个不待了。你还敢跟老祖宗比口味呢?

四川人正式开始全民是在明朝嘉庆年间,到了清末之际这里的人已经再也离不开这东西了。可谓是嗜如命,喝都得椒淡淡嘴!

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