东北人教你吃黄瓜,极具东北特色风味,让你一次吃不够

时间:2018-09-26 00:01:44 来源:馋猫之美少女作者:黄瓜点击:

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众所周知北方人喜欢制作各种咸,东北人尤为擅长此道,任何一种在他们中,都会变成美味的佳肴,

今天带大家来瞧瞧,这样极具东北风味的腌瓜,操作步骤详细,感兴趣朋友就来试试吧!

食材配料:

瓜5椒粉、胡椒粉、椒面、、味精、大蒜、半、米

制作过程

1、挑选些新鲜的嫩瓜,准备5左右的量足矣,将它们清洗干净后,再将它表面的分凉干后,装入盆中备用。

2、然后在盆中倒入半,搅拌均匀后,放置一旁腌制10个小时左右,再将它的倒掉并且攥干分,再将它装入干净的盆中备用。

3、在盆中加入适量的蒜末、椒粉、椒面、胡椒粉、、味精、、米,然后将它们抓拌均匀,放置一旁腌制3-5天,即可取出食用

4、爽口瓜咸制作完成后,将它装入密闭的容器中,然后再将它存放在阴凉的地方,随时都可以拿出来享用,具有东北独特的风味,上一回就会喜欢上它。

温馨提醒:

1、但凡制作,尤其是新鲜的清洗干净后务必将它表面残留的分晾干,这样做的目的,就是防止在腌制的过程中,发生霉变,请大家切记。

2、椒粉和椒面都要放,它们之间的区别,一个是去的,另外一个没有,度会有细微的差异,本质上都是同种物质研磨的粉末。

3、5瓜,搭配,此方法是东北人比较常用的

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